Тыквенное масло: как выбрать, польза и противопоказания

Содержание

Элемент для здорового питания

Тыквенное масло добывают путем холодного прессования отборных семечек тыквы. Продукт принадлежит к категории элитных товаров, производимых в Австрии, Германии, России и Румынии. Высокая стоимость объясняется дороговизной его производства, поскольку на приготовление 1 литра требуется применение современных технологий и около 3 кг тыквенных семян.

«Черное золото» – так называет масло из семечек тыквы среднестатистический житель Европы. Дело не только во внешнем виде продукта, но и его цене.

Продукт имеет приятный цвет, который варьируется от рыжевато-коричневого до темно-коричневого оттенка. Его называют панацее от всех бед, поскольку он содержит более 50 микроэлементов, биологически активные компоненты, богатый витаминный комплекс, а также жирные кислоты насыщенного и ненасыщенного типа, которые оказывают лечебное и профилактическое действие на внутренние органы.

Как растет тыква

Химический состав

Средство имеет высококалорийный состав. В 100 г продукта содержится около 870 ккал.

Энергетическая ценность Количество, г
Белки 0
Жиры 99,5
Углеводы 0
Вода 0

Аминокислота кукурбитин эффективно борется с глистами и прочими паразитами. Алкалоид тригонеллин способствует снижению уровня сахара в крови.

Химический состав (на 100 г продукта) Количество, мг
Калий 205
Кальций 27,65
Фосфор 25,04
Сера 19,01
Хлор 15,76
Магний 13,89
Натрий 3,87
Железо 15
Витамин Е 110,97
Витамин РР 0,64
Витамин К 0,021
Витамин С 3,1
Витамин А 0,034
Витамин В1 0,06
Витамин В4 1,7
Витамин В9 0,014

Какое масло на вкус и чем пахнет

Качественное масло должно быть сладковатым, а на вкус напоминать жареный арахис или тыквенные семечки. Иногда оно может иметь легкую горчинку, что не считается отклонением. Поскольку продукт имеет яркие вкусовые характеристики в кулинарии его следует применять в умеренном количестве.

Тыквенное масло The Pumpkin HouseThe Pumpkin House — лучшее масло

Полезные свойства тыквенного масла

тыквенное масло польза и вред как приниматьипсо

Масло из тыквенных семечек полезно благодаря своему составу: в него входят почти все витамины (А, С, Е, группа В, К, Р), а также богатый набор минералов и микроэлементов (магний, железо, селен, цинк и др.). Для мужчин особенно важна высокая концентрация цинка в тыквенном масле, но об этом — ниже.

Тыквенное масло обладает антиоксидантным, иммуностимулирующим, противовоспалительным, антисклеротическим и ранозаживляющим действием.

Неудивительно, что оно используется в медицине и косметологии, а также как один из важных компонентов в лечебно-профилактическом питании.

В отличие от многих аптечных лекарственных препаратов, семена тыквы безвредны и не оказывают каких-либо побочных эффектов. Их можно без опаски использовать как глистогонное средство взрослым и детям. Впрочем, токсин, который борется с паразитами, в них есть – это кукурбитин, и он вовсе не вреден для организма человека. У масла семян тыквы есть и противопаразитные свойства, поэтому его ещё можно использовать для лечения гельминтозов. Кроме того, масло отлично чистит наш организм от канцерогенов и токсинов, улучшает обмен веществ, усиливает иммунную систему и поддерживает гормональный фон.

тыквенное масло польза и вред как принимать

Подтверждено хорошее ранозаживляющее свойства тыквенного масла. Установлено, что при лечении ожогов, перевязочный материал, пропитанный данным чудесным маслом, боль уменьшается и предотвращается развитие воспалительных процессов.

Отлично себя показало тыквенное масло для лечения и профилактики офтальмологических болезней, в том числе миопии. При частой и долгой работе за компьютером хорошо применять экстракт очанки на основе тыквенного масла.

Польза для здоровья

Благодаря уникальному составу полезные свойства (противопоказания отсутствуют, за исключением диареи) этого естественного средства проявляются в лечении множества проблем со здоровьем.

Тыквенное масло – польза и вред

Как и многие другие виды, натуральное масло тыквенных семечек получается в результате холодного отжима. Вкус и запах необычные, но у большинства людей не вызывают неприязни. Тем, кто добавляет тыкву и ее семена в свой рацион регулярно, известно, чем полезно тыквенное масло. Состав можно принимать внутрь и наружно, при этом вещество:

  • предотвращает отеки;
  • борется с кожной аллергией и воспалением;
  • укрепляет иммунную и нервную систему, подойдет для профилактики простуды и
  • насморка;
  • способствуют желчегонному эффекту;
  • отвечает за производство гормонов;
  • лечит болезни системы пищеварения – гастрит, геморрой, запор;
  • помогает восстановиться клеткам печени;стимулирует работу сердца;
  • омолаживает кожу;
  • понижает давление при гипертонии;
  • устраняет изжогу;
  • снабжает организм железом при анемии;
  • помогает справиться с повышенным аппетитом;
  • имеет антигельминтный эффект.

Есть и полярная сторона, как у каждого продукта. Главный залог успеха при введении нового компонента в рацион – постепенность. Вредно употреблять его после тепловой обработки: витамины в таком виде не сохраняются, а только вредят организму. Добавление большого количества продукта сразу может быть опасным. Для начала хватит и 1 чайной ложки, чтобы определить, как оно переносится.

Польза и вред тыквенного масла зависит от качества. Выбирать его стоит тщательнее, особенно для еды. Надежное место для покупки – простая аптека, где можно хорошо рассмотреть упаковку и получить информацию. Подойдет интернет-магазин с нормальными фото продукта. Начиная с даты изготовления срок, в течение которого можно хранить масло, не должен быть больше 6-8 месяцев, а температура – до 25 градусов.

Противопоказания к применению тыквенного масла

Ощутить вред от применения полезного тыквенного масла можно, если пренебрегать существующими мерами предосторожности, не учитывать состояние собственного здоровья и противопоказания.

Осторожность в употреблении тыквенного масла необходима при повышенной кислотности, воспалительных процессах в системе пищеварения и поджелудочной железе. Диагностированная желчнокаменная болезнь также налагает свои ограничения. Масло способно спровоцировать вывод камней, поэтому его прием проводится только под врачебным контролем.

Крайне осторожно стоит отнестись к этому продукту больным сахарным диабетом. В этом случае перед применением следует непременно получить консультацию лечащего врача.

Кроме того, длительное применение масла может привести к появлению слабительного эффекта. Если вы заметили этот симптом, то исключите масло из рациона на несколько дней, после чего вводите его дозировано, начиная с нескольких чайных ложек в день.

Нельзя исключать и индивидуальной непереносимости продукта, особенно если есть аллергия на другие бахчевые, масла и мякоть тыквы. При массе полезных свойств тыквенного масла противопоказания в отношении его использования есть и у косметологов. Специалисты не советуют наносить средство на жирную, склонную к закупориванию кожу, иначе не исключены нарушения обменных процессов, образование гнойных воспалений и комедонов.

Как использовать масло для снижения уровня холестерина

Еще одно, чем полезно масло тыквы — это его способность снижать уровень «плохого» холестерина. С этой целью его пьют как минимум за час до приема пищи, перед каждой едой.

Обычная доза — это одна чайная ложка, при большом весе пациента порцию увеличивают до двух чайных ложек. Это принесет пользу, если только у больного нет аллергии на продукт. Так как тыквенное масло обладает свойством способствовать похудению, то его комплексное воздействие поможет сразу в нескольких направлениях — и уменьшит габариты, и справится с «плохим» холестерином.

Действие средства обусловлено его способностью регулировать и нормализовать обмен веществ, в частности, липидный обмен. Нормализация процессов пищеварения и выделения также способствует мягкому похудению и избавлению от высокого уровня «плохого» холестерина.

Тыквенное масло – проблемы выбора

Основной упор стоит делать на холодный отжим. Только в таком продукте останется максимальный витаминно-минеральный состав. К горячему отжиму прибегают, когда хотят «выжать» из семян максимум масла, но такой способ выгоден только производителю – в продукте погибает львиная доля полезных компонентов.

По цвету масло должно быть темно зеленого цвета, за который ответственен хлорофилл, содержащийся в семечках тыквы в большом количестве. Очень интересным качеством можно назвать дихроматизм – при преломлении светового луча, будет казаться, что масло меняет свой цвет от темно зеленого до темно красного или даже коричневатого оттенка. По консистенции масло довольно густое, а на вкус имеет явный смак семечек, переходящий в ореховый отголосок. Горечь неприемлема – это признак старого продукта!

Помните, что срок хранения масла холодного отжима небольшой, поэтому, чем свежее дата выпуска, тем лучше. По этой же причине не стоит брать большую тару, если, конечно, масло не используется во внушительных объемах.

Обращайте внимание, как хранит торговая точка масло. Если оно стоит на полке, которая постоянно контактирует с солнечным светом или находится рядом с отопительным элементов, то откажитесь от покупки. Этот продукт не терпит прямого света и тепла, поэтому дома храним его только в холодильнике, плотно закрывая крышку.

Проверить разбавлено ли масло или нет можно, капнув его на лист салата или капусты. Хороший продукт не растекается.

Как сделать масло из тыквенных семечек в домашних условиях

как сделать тыквенное масло в домашних условиях

Сорта тыквы с самым высоким содержанием жира в плодах — твердокорая, мускатная и крупноплодная. Масло из них добывают в специальных маслопрессах. Дома можно имитировать процесс с помощью блендера и ручного отжима.

Порядок действий таков:

  • Очистить от кожуры 1 кг сырых семян тыквы, положить их в металлическую кастрюлю, влить столько воды, чтобы сырьё было покрыто.
  • Поставить кастрюлю на сильный огонь, вскипятить жидкость и проварить 6 мин.
  • Снять с огня и остудить.
  • Измельчить семена вместе с отваром в блендере.
  • Откинуть полученную массу на дуршлаг, накрытый сложенной вчетверо марлей.
  • Отжать вручную.

Домашнее тыквенное масло получается непрозрачным, с горьковатым привкусом. Для кулинарных целей оно не подходит, но может использоваться в оздоровительных программах.

Польза тыквенного масла для женщин

1. Для стабилизации гормонального фона и устранения его дисбаланса в период менопаузы масло тыквы нужно принимать систематически. Потребляйте его при болезненных менструациях, сопровождающихся обильными выделениями.

2. Тыквенное масло, пользу и вред которого мы изучаем сегодня, применяется в косметологии. Вы можете как принимать его внутрь, так и использовать наружно. Пейте по 1—2 ч. л. сырья в сутки. Дополнительно протирайте лицо спонжем, смоченным в масле. Это особенно актуально для людей с сухой и чувствительной кожей.

3. Масло, полученное из тыквенных семян, борется с целлюлитом. На его основе проводят тёплые обёртывания. Хватит 10 сеансов, чтобы жировые бляшки начали распадаться, а кожа – разглаживаться.

4. Новоявленным мамочкам полезно знать, что тыквенной выжимкой смазывают соски при их растрескивании. Также можно протирать им места с растяжками во время и после беременности.

5. Масло тыквы нашло применение в сфере лечения волос. Если беспокоит сухость, массовое выпадение, сечение, перхоть, 2 раза в неделю рекомендуется втирать подогретый состав в кожу и всю длину локонов.

6. Благодаря свойству разгонять метаболизм масло вводится в меню диеты. Оно проводит комплексную детоксикацию и выгоняет воду, вследствие чего объёмы тают на глазах. Достаточно в сутки употреблять по 2—3 ч. л. для устранения лишних килограммов.

Использование при женских заболеваниях

Тыквенное масло необходимо для женщин, у которых менопауза, нестабильный гормональный фон, устоявшийся менструальный цикл. Благодаря повышенному количеству жирных кислот оно способствует успокоению нервной системы, устраняет различные воспалительные процессы в органах малого таза, понижает болевой синдром при менструации и ПМС.

Рекомендуется принимать масло при воспалении яичников, мастопатии, эрозии шейки матки, кольпите и других гинекологических недугах. Помогает стабилизировать овуляционный цикл. В некоторых случаях помогает от бесплодия, т. е. устраняет сложность в оплодотворении.

Совокупность витаминов и кислот способствует устранению развития новообразований в органах малого таза, молочных желез.

Применение для волос

Особенно благотворно воздействует маска из тыквенного масла на сухие и поврежденные волосы. Оно проникает в структуру волоска, бережно лечит секущиеся и слабые кончики, питает корни, улучшает состояние луковиц.

Подходит для всех

Это растительное лекарство с органическим йодом хорошо воспринимается взрослыми, детьми и беременными женщинами.

Рекомендуемая доза составляет 150 мкг йода, что является суточной физиологической потребностью, в соответствии с рекомендациями ВОЗ.

Принимайте 10 мл этого дара природы в день, для детей достаточно 2,5 мл.
Как пить тыквенное масло?
В профилактических целях не обязательно пить лекарство ложками – можете добавить его в салаты и холодные блюда.
Польза для мужчин, кроме прочего, заключается в положительном эффекте на сперматогенез.

Масло тыквы и его роль в обмене веществ

Пытаясь разобраться, что лечит тыквенное масло, неплохо вспомнить о том, что качественные растительные масла полезны для здоровья и фигуры, так как способствуют нормализации липидного, то есть жирового обмена. Масло тыквы в этом плане не исключение, а скорее, подтверждение этого правила. Оно выполняется сразу несколько функций:

  1. Улучшает и отлаживает обмен жиров.
  2. Насыщает организм полезными веществами.
  3. Способствует активной очистке организма от шлаков.
  4. Помогает похудению.
  5. Стимулирует правильное питание.

В результате длительного приема тыквенного масла человеческий организм оздоравливается и начинает функционировать как часы. В буквальном смысле это происходит, как по маслу: прием всего одной чайной ложки средства три раза в день до еды способствует снижению веса и стабилизации уровня липидов без нанесения малейшего вреда для здоровья.

Как принимать тыквенное масло

Kak-prinimat-tykvennoe-maslo

Зачастую люди покупают масло тыквы из-за его ценного состава. Польза и вред продукта обуславливаются тем, что он может бороться с различными недугами. Рассмотрим, как принимать состав, чтобы справиться с проблемами определённого характера.

№1. От гельминтов

Необходимо около полумесяца потреблять по 1 ч. л. масла. Учитывайте, пить его разрешается как на голодный желудок, так и после трапезы. Чтобы повысить эффективность, рекомендуется каждый день съедать по горсти тыквенных семечек.

№2. Для укрепления иммунной системы

Тыквенное масло по-другому называют «чёрным золотом». Польза и вред состава многим хорошо известны. Если вы не знаете, как принимать его для укрепления здоровья, масло достаточно внести в меню. Нет определённой дозировки, добавляйте его к салатам или пропитывайте хлеб.

№3. Для очищения организма

Лучше всего использовать масло холодного отжима. Оно прекрасно очищает желудок, устраняет запоры и используется в качестве мочегонного средства. Принимайте по 1 ч. л. дважды в день на протяжении полумесяца.

№4. Для укрепления сердечно-сосудистой системы

Чтобы укрепить сердечно-сосудистую систему и организм в целом, рекомендуется выпивать по 1 ст. л. за 2 часа до отхода ко сну. В качестве альтернативы такую порцию можно смешивать с горстью сухофруктов. Таким образом происходит очищение сосудов.

№5. Для здоровья кожи

Если регулярно наносить состав на кожный покров, можно избавиться практически от любого воспалительного процесса. К тому же, масло помогает от потницы у младенца. Смазывайте им кожу малыша.

Помощь в менопаузе

Не только к мужскому организму щедрое это природное лекарство. Его польза для женщин заключается, в частности, в значительной помощи при постклимактерическом синдроме.

Основные положительные воздействия – это снижение кровяного давления, улучшение липидного профиля в пользу увеличения выгоды от «хорошего» холестерина HDL и уменьшение частоты возникновения многих нежелательных симптомов, сопровождающих менопаузу, таких, как приливы, головная боль и боль в суставах. Высокое содержание цинка снижает риск развития остеопороза.

  • Для облегчения симптомов климакса следует принимать по 1-2 ст.л. в день на протяжении 2 недель.

Как выбирать и хранить

как выбрать масло тыквы

Считается, что лучшее в мире тыквенное масло производят в Штирии. Оно отличается тёмно-зелёным цветом и выраженным ароматом ореха. Однако штирийское масло стоит дорого, и не всегда доступно в продаже. Достойной альтернативой могут стать органические масла, созданные без применения пестицидов на семейных фермах. Такие сорта представлены в магазинах здорового питания и снабжены экомаркировкой.

При выборе следует отдать предпочтение маслу холодного отжима. Минимальная термическая обработка полностью сохраняет лечебные свойства жирных кислот. Такой продукт дольше избегает порчи и прогорклости. Чем зеленее его оттенок, тем выше качество.

Сразу после покупки продукт нужно перелить в ёмкость из тёмного стекла или керамики и поместить в прохладное место, без прямого воздействия солнечного света. В таких условиях он сохранится до 6 месяцев. В холодильнике масло останется свежим в течение 1 года. Нагревание разрушает целебные вещества масла, поэтому употреблять его следует в чистом виде или добавлять в готовые супы, овощные блюда, отварной рис.

Легкое слабительное

Тыквенное масло обладает легким слабительным эффектом, в связи с чем на фоне его регулярного внутреннего употребления возможно появление разжиженного стула.

Тыквенное масло от глистов и паразитов

Всем отлично и уже очень давно известны лечебные свойства, которыми обладают семена тыквы. Логично предположить, что масло из них обладает такими же целебными показателями. Действительно, тыквенные семечки и масло — одно из лучших природных средств против глистов, особенно у маленьких детей.

Особенно эффективно масло против распространенных глистов — остриц. Для их истребления масло пьют на пустой желудок, по полной чайной ложке три раза в день, за полчаса-час до приема пищи. Для того, чтобы способствовать выведению паразитов, рекомендуется есть более острую и пряную пищу, используя чеснок, тмин и корицу.

Время использования средства для избавления от глистов — полных 14 суток.

У маленьких детей рекомендуется использовать черные трусики, которые покажут наличие остриц и их яиц. Белье стирают ежедневно и проглаживают изнутри горячим утюгом для дезинфекции.

Где купить и сколько стоит

Продукт можно купить в супермаркете или магазинах здорового питания. Цена на него достаточно высокая, однако все же преобладают его целебные свойства.

Название лучшего тыквенного масла Цена, руб.
Штирийское 100% (Австрия), 250 мл 768
«Масляный король» (Россия), 250 мл 632
Organic life (Россия), 100 мл 333
Нерафинированное Frank’s Naturprodukte, 250 мл 957

В Австрии выращивают специальный сорт тыквы, который называется «штирийская масляная». Именно поэтому там производят лучшее тыквенное масло. Его особенность в том, что семена достаточно крупные, не покрыты шелухой и содержат больше жира.

Отзывы

Ксения, Омск

Полезно тыквенное масло холодного отжима для детей. Оно не только укрепляет иммунитет, насыщает организм витаминами и микроэлементами, но и способствует избавлению от глистов. Пользовалась им, когда у дочурки появились эти паразиты. Лечилась таблетками, а в качестве дополнения – экстракт тыквы по 1 ч. л. в день. Терапию продолжали 2 недели. Сейчас пользуемся составом в профилактических целях. Еще моя бабушка обрабатывала этой вытяжкой воспаленные участки слизистой. Думаю, это средство должно быть у каждой хозяйки.

Для женщин

Масло тыквенное, полезные свойства которого выражаются в антимикробном, заживляющем действии и стимуляции производства гормонов, помогает в устранении проблем женской мочеполовой сферы. Локализует воспалительные, эрозивные процессы, улучшает состояние при климаксе и предменструальном синдроме (ПМС), включается в курсы терапии при бесплодии или угрозе выкидыша.Тыквенное масло. Полезные свойства, рецепты применения в народной медицине, косметологии, кулинарии. Как принимать, противопоказания

Беременным женщинам также показано тыквенное масло для повышения иммунитета, гармоничного и всестороннего развития плода, предотвращения косметических проблем (растяжек).

Способ применения:

Заболевания Как использовать
1 Эрозия шейки матки, эндоцервицит, кандидоз, кольпит Ватно-марлевый тампон смочить маслом, ввести во влагалище, извлечь утром. Длительность проведения манипуляции 2–3 недели. Употребление масла внутрь повысит эффект терапии – принимать по 5 мл дважды в день
2 Бесплодие, ПМС, климакс, угроза выкидыша, беременность Регулярный приём по 5 мл трижды в день

Видео о тыквенном масле

Как принимать тыквенное масло:

Что запомнить

  1. Тыквенное масло можно употреблять при различных внутренних и наружных заболеваниях. Перед использованием следует ознакомиться с противопоказаниями и провести тест на аллергию.
  2. Масло можно применять при беременности и добавлять в питание детей старше полутора лет.

Источник

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...