Момордика

Содержание

Выращивание момордики из семян

В домашних условиях размножать момордику можно семенами, через рассаду и черенками.

Когда сажать момордику:

  1. Напрямую в открытый грунт: когда ночная температура будет не ниже 10-12 градусов. В средней полосе – это начало мая (защищенный грунт) и середина мая – середина июня (ОГ).
  2. Выращивание рассады: февраль (для теплицы) и март-апрель (для открытого грунта).

Посев на рассаду

Для растения готовят питательный грунт. Можно использовать готовый магазинный грунт для овощей или сделать самостоятельно:

  • 2 части листовой земли,
  • 2 части перегноя,
  • 1 часть песка.

Семена, собранные с собственных растений в том сезоне

Перед посевом семена замачивают на ночь в розовом растворе марганцовки. Оболочка очень плотная, поэтому я делала скарификацию – можно спилить кончик напильником или банально надкусить семя (осторожно).

Оптимальная температура 22-25°C

Всходы появляются через 7-8 дней

Высаживают в грунт в возрасте 3 недель

Из моего опыта: отдельное проращивание семян ничего не дало, зато после посадки напрямую в рассадные горшочки – 100%-ная всхожесть.

Для посадки подойдут индивидуальные стаканчики объемом 200 мл.

  • Я сеяла по 4 растения на стаканчик
  • Чем меньше возраст сеянцев, тем лучше они переносят пикировку

Как ухаживать за всходами:

  • Расположение – как можно ближе к свету.
  • Пересушивать почву нельзя.
  • Вечерами полезно опрыскивание ил пульверизатора.

Подкармливать рассаду можно любым универсальным удобрением для овощных культур по инструкции.

Перед высадкой в грунт необходимо провести закаливание рассады.

Общие сведения

Самыми распространенными окультуренными видами китайской дыни являются кохинхинская момордика и момордика харанция. Ее родиной являются тропические районы Китая, Карибских островов и Индии. Некоторые виды растения можно встретить и в Крыму. Съедобностью обладает полностью все растение – от плодов до листьев. Помимо этого, момордика имеет и лекарственные свойства.

Несмотря на то что момордика представляет собой экзотическое растение, она успела прижиться на многих садовых участках нашей страны. Одни садоводы предпочитают сажать момордику ввиду ее декоративности, другие любят ее за вкусные плоды, а третьих привлекает то, что она является лекарственным растением.

В народе растение называют китайской дыней и индийским огурцом. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на балконе либо в качестве домашней горшочной культуры. Вырастить культуру и ухаживать за момордикой несложно, поэтому пополнить свою коллекцию растений индийским огурцом, может даже начинающий садовод.

Момордика

Польза от применения

Полезные свойства М. charantia позволяют применять растение для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний.

Применение при диабете

Издревле люди знали о противодиабетических свойствах момордики, которые нашли подтверждение в современных клинических и лабораторных испытаниях.

Водный экстракт и сок плодов  горькой дыни, принимаемые перорально проявили следующий эффект:

  • значительное снижение уровня глюкозы в крови;
  • экстрапанкреатическое действие;
  • регенерация разрушенных ß-клеток в островках поджелудочной железы;
  • стимулирование выделения инсулина ß-клетками;;
  • антиоксидантная защита поджелудочной железы;
  • нормализация толерантности к глюкозе.

Противодиабетический механизм экстракта М. charantia  состоит из следующих стадий (1):

  • усиление секреции инсулина островками Лангерганса;
  • снижение гликогенеза в тканях печени;
  • усиление утилизации периферической глюкозы;
  • повышение уровня сывороточного белка.

Антиоксидантная защита организма

Препараты горькой дыни показали высокую активность против окислительного повреждения in vitro и in vivo. Полисахариды, сапонины, фенолы, содержащиеся в водных, спиртовых экстрактах мякоти плода, в порошке семян, оказывают мощную антиокислительную активность, защищая клетки организма от агрессивных факторов окружающей среды (2).

Противовирусное действие

Белки и стероиды, содержащиеся в корне растения обладают выраженной противовирусной активностью. Кугуацин С и Е показали эффект в отношении ВИЧ с минимальной цитотоксичностью. Он избирательно убивает лимфоциты и макрофаги, инфицированные ВИЧ, ингибирует репликацию ДНК вируса ВИЧ-1 в моноцитах (3).

Противомикробная активность

Препараты на основе горькой дыни показали высокую противомикробную активность в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов. Эфирное  масло семян момордики значительно подавляет рост стрептококков S. aureus. Метанольный экстракт листа момордики показал высокую антибактериальную активность в отношении кишечной палочки, стафилококка , псевдомонады , сальмонеллы и стрептобациллы (4).

Противовоспалительное действие

В ходе эксперимента  2% и 5% порошок горькой дыни оказал противовоспалительный эффект (5):

  • подавление инфильтрации макрофагов;
  • снижение экспрессии воспалительных цитокиновых моноцитов, белков;
  • нейропротективное действие;
  • ослабление воспалительного стресса;
  • иммуномодулирующее действие.

Горькая дыня в лечении и профилактике рака

Экстракты М. charantia и его мономерные компоненты показали выраженную противоопухолевую активность при лимфолейкозе, лимфоме, хориокарциноме, меланоме, раке молочной железы, раке кожи и опухоли простаты (6). Экстракт семян, листьев, а также сок горькой дыни оказывают антипролиферативный эффект, вызывают апоптоз раковых клеток, улучшают энергггобен, депрессируют опухолевые метастазы (7).

Снижение уровня “плохого” холестерина

В ходе исследования было установлено что введение экстракта горькой дыни привело к значительному снижению уровня общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов (8).

Этот эффект особенно важен для людей с атеросклерозом, заболеваниями сердечнососудистой системы, диабетом.

Иммуномодулирующее действие

Спиртовая настойка (метанольный экстракт) M. charantia в ходе клинических испытаний показал значительный иммуномодулирующий эффект (9):

  • способствует повышению активности фагоцитов;
  • активизирует макрофаги, спленоциты, тимоциты;
  • стимулирует гуморальный иммунитет.

Стимулирует заживления ран

Мазь на основе момордики, а также этанольный экстракт растения показали высокую эффективность в лечении медленно заживающих ран у больных диабетом. Фитопрепарат значительно уменьшает  площадь ран, сокращает период эпителизации ран, длительно заживление которых  связано с нарушением иммунного ответа, дефицитом факторов роста, снижением синтеза коллагена.

Антигельминтное действие

Экстракт момордики показал значительное ингибирующее действие на желудочно-кишечные нематоды.

Устранение H. Pylory

Препарат из плодов момордики показал активность в отношении микроорганизма Helicobacter Pilory, который является причиной образования язв желудка.

Момордика для похудения

Момордика при небольшой калорийности (около 20 кКал на 100 г) содержит 2 г клетчатки, которая медленно проходит через ЖКТ, насыщая и снижая аппетит.

Помимо этого, M. charantia стимулирует сжигания жира на животе и индекс массы тела в целом. Важно, что потеря веса происходит за счет сжигания жира, а не из-за потери воды (как при экспресс-диетах), поэтому результат будет долгосрочным.

Интересное видео о полезных свойствах момордики:

Заготовка и хранение лечебного сырья из момордики

11536.oj71ko.300.jpgИспользовать полезные свойства момордики для лечения можно круглогодично, для этого необходимо вовремя запастись лечебным сырьем этой целебной лианы. Листья лучше заготавливать в конце весны, тогда концентрация полезных веществ в них будет максимальной, плоды и семена – после окончательного созревания летом, а корни – осенью.

Плод и корень предварительно нарезаются небольшими кусочками, а семена, побеги и листья сначала сушатся и уже высушенные измельчаются. Сушат сырье в затемненном помещении с хорошим проветриванием. Высушенные плоды момордики сохраняют свои лечебные свойства в течение 3-4 лет, корни – 2-3 года, а листья и цветочки – на протяжении 1-2 лет. Хранят сухое сырье в герметичной стеклянной таре либо в мешочках из ткани.

Как чистить и есть?

Горькая дыня съедобна почти полностью. Все элементы этого растения-лианы подходят для использования при приготовлении различных блюд, напитков или целебных препаратов.

Мякоть в пищу употребляется в слегка недозревшем состоянии. По вкусу она отдаленно напоминает привкус обычного огурца, однако, с небольшой ноткой горчинки.

Перед едой следует очистить верхний бугорчатый слой кожицы, но и не чищенный вреда не принесет.

Семена, которые содержит горький огурец, съедобны, но только при их полном созревании. Они по вкусу схожи со смесью граната с хурмой.

Спелые плоды момордики

Момордика: для похудения

момордикаМомордика отлично подходит для похудения. С большим содержанием белков и углеводов, она, при этом, отличается низкой калорийностью. Всего 19 ккал на 100 г продукта, плюс большое количество клетчатки. Также, как и йохимбин, гуарана и карнитин момордика активизирует обмен веществ и помогает быстрее вывести лишний жир из организма.

Польза растения

Чем полезна момордика? Это настоящее лекарственное средство. Все ее части — листочки, семена, плоды, сок — приносят пользу, оказывают оздоравливающее воздействие на организм. Она:

Оказываемое влияние момордики на организм

  • эффективно борется с вирусами, бактериями;
  • укрепляет сосуды, сердце;
  • замедляет процесс старения;
  • повышает остроту зрения;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • нормализует функционирование почек.

Следующий видео-ролик о полезной для здоровья ягоде — момордике, о том, когда созревают плоды, как выглядят семена:

к оглавлению ↑

Для женщин и мужчин

Растение используется при лечении цистита, гинекологических заболеваний.

Растение также будет полезно и мужчинам, т. к. помогает при простатите и импотенции.

к оглавлению ↑

Для будущих мам

Момордика для беременныхНе рекомендуется беременным, кормящим грудью. Такая мера связана с тем, что в результате приема у девушки могут случиться преждевременные роды или выкидыш.

к оглавлению ↑

Для детей

Момордику можно давать ребенку старше 4 лет.

Средство улучшает память и мозговую деятельность.

к оглавлению ↑

Для пожилых

Средство часто используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, понижает уровень холестерина в крови человека.

Ягоды момордики увеличивают остроту зрения, что важно для пожилых.

к оглавлению ↑

Для особой категории людей

Средство активно применяется для лечения сахарного диабета второго типа.

Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, то с повышенной осторожностью применять дыню в лечении и питании.

Если после съеденной ягоды аллергии нет, то продукт можно употреблять, но ни в коем случае не стоит забывать про максимально допустимую норму.

к оглавлению ↑

Уход за момордикой, или ничего сложного нет

Получить вкусные и полезные плоды момордики несложно, следует лишь грамотно ухаживать за культурой. В этом помогут те же правила, что и в уходе за огурцом, к примеру. Особых моментов здесь нет, стоит лишь не забывать о:

  • поливе. При жаркой погоде — каждый день. Молодые побеги (до образования цветов) лучше поливать теплой отстоянной водой;
  • подкормках минеральными и органическими удобрениями. Момордика хорошо отзывается на каждое, ведь корни растения располагаются сверху, питательные вещества быстро вымываются. Поэтому хорошее решение — подкормка 5-6 раз за сезон, используя коровяк, аммиачную селитру, препарат Плантофол, Рост-концентрат и прочие, которые содержат оптимальное количество микро-, макроэлементов для развития растения;

момордика выращивание и уходМомордика очень любит влагу

  • прореживании. С целью получения хорошего урожая за момордикой стоит ухаживать так, как за огурцом на шпалере. Для того чтобы только попробовать загадочные плоды со вкусом хурмы можно оставить растение так, как есть.

Отдельный момент ухода — вредители и болезни. Индийский огурец подвержен нападениям трипсов и тли, а также вирусным и грибковым заболеваниям. Чтобы избежать заболевания растения, можно использовать народные методы профилактики (борную смесь, мыльный раствор, медный купорос), в случае болезни — специальные препараты.

Правила выбора и условия хранения

Индийский огурец для приготовления кулинарных деликатесов должен быть:

  • с плотной кожицей зеленого цвета
  • светлыми пупырышками;
  • без механических повреждений и следов гниения;
  • структурой средней твердости.

Момордика – это скоропортящийся продукт, который рекомендуется хранить в холодильнике на полке для овощей при температурном режиме – не более 10˚С. При таких условиях срок хранения составляет от 7 до 10 дней.

Момордика что это

Момордика – овощ или фрукт

Момордика – это родственник огурцов и кабачков, принадлежит к семейству тыквенных. Однако ее нельзя считать классическим тыквенным растением, она имеет тонкие и длинные стебли до 4 метров, как у винограда или огурца. Ее листья гораздо крупнее и отличаются ярко-зеленым цветом, разделены на 5-9 лопастей.

Плоды водянистые и хрустящие, напоминают болгарский перец и огурец. Имеют бородавчатую кожицу, внешне напоминающую крокодилью кожу. Продолговатые плоды имеют заостренный кончик. По мере созревания они желтеют или становятся ярко-оранжевыми.

Момордика – овощ или фрукт

Плод момордики характеризуется противоречивыми качествами, свойственными одновременно овощу и фрукту:

  1. Вкус плода напоминает тыкву.
  2. Внутренняя мягкая часть отличается рубиново-красным оттенком, приятным вкусом (напоминает хурму).
  3. Оболочка плода имеет горький вкус, поэтому растение именуется «горькой тыквой».

Обычно 1 растение содержит 20-30 семян красно-бурого цвета с тонкой прочной кожурой, размером как арбузное семечко.

Индийский огурец для улучшения метаболизма

Компоненты растительного сырья снижают уровень глюкозы, стимулируют расщепление жиров и обменные процессы, выводят токсины, подавляют чувство голода. Рекомендована момордика для нормализации метаболизма и похудения всем, желающим иметь хорошую фигуру без строгих диет.

Мнение врачей

Рэйчел Линк, врач-диетолог, Нью Йорк:

Мона Ф. Махмуд, кафедра фармакологии и токсикологии, университет Загазиг, Египет (выводы из исследовательской работы) (13):

Интересные факты

  1. Момордику называют «растением императоров»: в древнем Китае она присутствовала на столе только у высших особ и членов их семей.
  2. Индусы называют растение «пищей богов» за ее целебные свойства.
  3. В начальных стадиях роста и развития у растения появляется защитное свойство жалить, как крапива. С появлением первого плода такая особенность исчезает не только у листьев, но даже у стеблей растения.
  4. В первых классификациях по Линнею была Momordica Elaterium L., ныне называется Ecballium agreste Reich, родственник бешеного огурца.

Бешеный огурецБешеный огурец

Где купить семена

Семена можно приобрести у коллекционеров, а также в интернет-магазинах:

Садовые иконки созданы Freepik из www.flaticon.com

Источники:

  1. Журнал “Огородник” №4 (2019)
  2. “Момордика – индийский лекарь на вашей даче”. Автор: Галина Серикова
  3. Статья “Момордика – овощ долгожителей”. Клуб садоводов “Сады Сибири”. Ссылка: http://sadisibiri.ru/momordika.html
  4. “Момордика – красивая и целебная лиана”. Автор Удод В. Ссылка: http://www.gardenia.ru/pages/momordika001.htm

Часто задаваемые вопросы и ответы на них

Вопрос: Как употреблять  фитопрепарат правильно: до или после еды?

Ответ: Рекомендуется принимать во время или после еды, чтобы снизить воздействие на стенки желудка.

Вопрос: Как прием момордики влияет на артериальное давление?

Ответ: Некоторые исследования подтверждают, что горькая дыня способствует снижению повышенного давления, что полезно для гипертоников.

Вопрос: Можно ли употреблять это растение при панкреатите?

Ответ: Активные вещества момордики способствуют защите и регенерации клеток поджелудочной железы. Происходит восстановление функций органа.

Вопрос: Можно ли принимать препараты с горькой дыней у детей?

Ответ: Это растение обладает выраженным фармакологическим эффектом. Применение у детей рекомендуется согласовать с врачом. Существует специальный гомеопатический препарат – момордика в ампулах, который разрешен к использованию у детей.

Лечение диареи (поноса) порошком семян

При продолжительной диарее на помощь придет средство, приготовленное из семян лианы. Особых сложностей с приготовлением эффективного лекарства, быстро избавляющего от приступов поноса и болезненных ощущений в области живота, не возникнет – достаточно хорошо просушенные семена растения перебить в кофемолке.

Порошком заполнить стеклянную емкость, хранить в комнатных условиях, желательно вдали от прямых лучей солнца.

Употреблять приготовленный порошок трижды – утром, днем, вечером. По возможности прием проводить через одинаковые временные промежутки. Сразу сухую растительную смесь не глотать – рекомендуется тщательно разжевать, запить прохладной водой (другие напитки не использовать).

Приступы поноса начинают терять интенсивность после первых употреблений порошка. Прекращать сразу употребление домашнего лекарства не рекомендуется, следует закрепить результат – проводить прием не менее трех дней.

Момордика: цена

Цена на момордику в интернет-магазинах разнятся: от 350 до 2500 рублей без какой-либо гарантии качества. Известный интернет-магазин дает возможность купить натуральную момордику по оптимальной цене, не опасаясь получить подделку. В отличие от российских интернет-аптек, цены здесь ниже в 2-5 раз, всегда высокая дозировка основного вещества в препарате. Купить такие добавки как: ацетил L-карнитин, амлу, масло криля и другие от зарубежных производителей можно на сайте по ссылке внизу.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...