Какие витамины содержатся в клюкве и чем они полезны

Содержание

Состав ягоды

Польза клюквы для организма обусловлена ее богатым биохимическим составом, который оказывает оздоровительное действие на многие органы и системы человека. Это настоящий природный источник антиоксидантов, которые предохраняют, а также высвобождают клетки организма от свободных радикалов.

Питательная ценность

Питательная ценность клюквы – в 100 г продукта содержится всего 28 ккал, сюда входят:

на 100 граммов продукта содержание нутриента г
Белки 0.5
Жиры 0.2
Углеводы 3.7
Пищевые волокна 3.3
Органические кислоты 3.1
Моно- и дисахариды 3.7
Зола 0.3
Вода 88.9

Витамины

Кроме того ягоды это настоящая сокровищница микро и макроэлементов, а также витаминов — здесь есть все представители группы B, которые улучшают обменные процессы на клеточном уровне, стимулируют деятельность головного мозга и нервных импульсов, а также жизненно необходимы для организма. Также есть и другие витамины, которые содержатся в клюкве в достаточном количестве, такие как C, PP, E.

Какие витамины и в каком количестве, можно узнать подробнее, посмотрев таблицу:

на 100 граммов продукта содержание витамина мг
Витамин B1 0.02
Витамин В2 0.02
Витамин В3 0.3
Витамин В6 0.08
Витамин В9 0.001
Витамин С 15
Витамин Е 1
Витамин P 0.4

Минералы

Помимо этого в столь маленькой ягоде присутствует железо, кальций, магний, натрий и фосфор, но больше всего в ней содержится калия.

на 100 граммов продукта содержание минерала мг
Калий 119
Магний 15
Кальций 14
Фосфор 11
Натрий 1
Железо 0.6

Что входит в ее состав

Природа подарила нам клюкву для того, чтобы мы могли надолго сохранить молодость и естественную красоту.

В ее состав входят:

  • Витамины Е, А, РР, С, группы В. Количество витамина С в клюкве сравнимо с лимоном, апельсином, грейпфрутом и садовой земляникой;
  • Жиры;
  • Углеводы;
  • Микро- и макроэлементы;
  • Минералы, в т. ч. фосфор, калий, кальций, магний, натрий;
  • Клетчатка.

Она богата пектинами, сахарами, органическими кислотами.

В 100 г свежей клюквы содержится всего 25-30 ккал, а вот в сушеной – 300 ккал. Поэтому людям, склонным к полноте, употреблять следует только свежие ягоды.

Общее описание растения

Клюква – группа цветущих многолетних растений рода Вакциниум семейства Вересковые, представленных низкорослыми вечнозелеными кустарниками с ярко-красными ягодами. Отличить их от других представителей рода (брусники, красники, черники) не сложно из-за нескольких особенностей:

  • длинные (до 60 см) лианоподобные стебли одресневели, стелятся по земле и укореняются в узлах;
  • небольшие кожистые листья глянцево блестят, а снизу окрашены в сизый цвет;
  • цветки имеют высокую (до 5 см) цветоножку, розовый окрас и выглядят поникшими из-за загнутых назад лепестков.

Латинское название этих растений – Oxycoccos – образовано сочетанием двух греческих слов: «кислый» и «сфера», отмечая характерный вкус плодов. Факт! Местные названия во многих языках отражают сходство цветка на стебле с головой журавля: английское «cranberry» («журавль-ягода»), немецкое «kranebeere», русское «журавлиха», белорусское «журавіны».

В умеренных климатических зонах северного полушария растение встречается на верховых, сфагновых и торфяных болотах, а также на заболоченных берегах рек и озер. Цвести начинает в мае-июне, плоды собирают с конца августа до октября. Известны четыре вида клюквы:

  • обыкновенная или болотная – встречается в Европе, Сибири, на Дальнем востоке;
  • мелкоплодная – распространена в Средней Азии и Европе;
  • крупноплодная или американская – произрастает в Северной Америке;
  • южная горная (вакциниум красноплодный) – растет в горах на юго-востоке США и Восточной Азии, представляя собой кустарник до 1,5 м высотой.

Из-за высокой пищевой ценности – ягоды являются источником витаминов и широко используются в пищевой промышленности и косметологии – растение (клюкву крупноплодную) культивируют в США с 30-х гг XIX века и на территориях стран бывшего СССР (Россия, Беларусь, Литва, Латвия) с 70-х гг ХХ века.

В 2017 году в России в Архангельской области приступили к созданию первой в мире плантации клюквы болотной.

Лечебный состав

Упаковка комплекса содержит 60 капсул.

В основе витаминов:

  • Аскорбиновая кислота (60 мг);
  • концентрат натуральных ягод клюквы (400 мг) в пропорции 50:1.

Биологические активные вещества плодов – полифенолы (антоцианины, проантоцианины, ресвератрол), а также флавоноиды (гиперин, квецертин, мерицетин), обладающие мощными антиоксидантными свойствами (1).

Синергичное сочетание их с витамином С обеспечивает многократное увеличение лекарственного действия ягодного экстракта.

Перед таким «убойным» комплексом не в силах устоять самые опасные бактерии: Эшерихия коли (2), Стафилококк ауреус, Аспергилус и др.

Состав и пищевая ценность клюквы

Состав и пищевая ценность клюквы

Состав и пищевая ценность клюквы

Целебные свойства вечнозеленого кустарника во многом связаны с витаминным составом. В 100 граммах клюквы содержится:

  • углеводы – 12 г (3,9%)
  • жиры – 0,13 г (0,2%);
  • белки – 0,46 г (0,7% суточной нормы взрослого человека);
  • вода – 87 г;
  • сахара – 4,3 г;
  • клетчатка – 3,6 г

Не содержит трансжиров и холестерина.  Если рассматривать витаминный комплекс, то в ягоде присутствуют жирорастворимые витамины (А, Е, К) и водорастворимые (С, группы В). Самое большое содержание витамина С – 14 мг, что покрывает 15,6% суточной нормы взрослого человека.

В минеральном составе первые позиции занимает:

  • кальций – 8 мг;
  • магний – 6 мг;
  • фосфор – 11 мг;
  • калий – 80 мг.

Где растет клюква

как цветет клюкваПроизрастает на всей территории Европейской России, добираясь на севере до берегов Северного Ледовитого океана. Также есть в Западной, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Японии, Северной Америке.

Предпочитает торфяные болота, влажные леса, вырубки.

Во многих странах выращивают в больших объемах. Это — США, Канада, скандинавские страны. На плантациях выращивают клюкву крупноплодную.

Особенность плодов – воздушные камеры, что позволяет собирать не вручную, а комбайном.

Маски из клюквы для лица

Маски из клюквы для лица

Клюква полезна в любом виде, для приёма в пищу или для наружного использования. Наличие экстракта или вытяжки из этой ягоды можно найти на многих кремах и масках для лица и тела. Ингредиент оказывает омолаживающий, антибактериальный и подсушивающий эффекты.

Перед использованием макси, сделанной самостоятельно, необходимо провести тест на отсутствие аллергической реакции. Для этого каплю маску нужно нанести на внутреннюю часть запястья, если спустя полчаса нет никакой негативной реакции, её можно использовать. 

Для увядающей кожи

  • Клюква – 2 ст.л.,
  • Мед – 1 ст.л.,
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Свежую ягоду тщательно промыть и высушить, размять вилкой до пюреобразного состояния. Добавить мед и масло, размешать при помощи лопаточки. Нанести на лицо и подождать 15 минут. После смыть водой.

Важно, чтобы перед нанесением маски кожа лица была очищена. Эффект от косметических процедур достигается только при очищенных от грязи и кожного сала порах.

От морщин

  • Столовую ложку свежих ягод размять до выделения сока;
  • В массу добавить ложку белой глины и смешать до однородности;
  • Положить столовую ложку натурального йогурта и чайную ложку меда, тщательно перемешать;
  • Нанести на кожу, избегая зоны вокруг глаз и губы, держать 20 минут.

Эта маска оказывает заметный лифтинг-эффект, если использовать её два раза в неделю. Чаще делать эту косметическую процедуру нельзя, чтобы избежать чрезмерной пересушки лица. При правильном применении кожа становится бархатистой и наполненной влагой, она увлажнена и здорова. Каждый раз нужно готовить свежую порцию маски.

От прыщей

Еще одна маска борется с повышенной жирностью кожи. Её нельзя использовать людям с сухим типом кожных покровов. Регулярное проведение косметической процедуры с использованием клюквы поможет устранить угревую сыпь. А употребление ягод в пищу избавит от проблемы внутри организма. 

Для нанесения маски не требуется ничего, кроме клюквы и специальных тканевых накладок на лицо с прорезями для рта и глаз. 100 грамм ягод необходимо размять до состояния пюре и нанести массу на тканевую накладку. Положить маску на лицо и подержать 15 минут. Вместо тканевых накладок можно использовать обычную марлю.

Питательная для любого типа кожа

  • Ягодный сок – 1 ст.л.,
  • Вода – 3 ст.л.

Заранее выжатый сок клюквы смешать с водой комнатной температуры. Нанести раствор на лицо при помощи ватного диска, оставить до полного впитывания. Остатки смыть водой. Такая простая маска оказывает противовоспалительное, увлажняющее и питающее действие.

Для сухой кожи

  • Клюква – 2 ч.л.,
  • Жирная сметана – 1 ст.л.,
  • Желток – 1 шт.

Клюкву промыть и размять. Смешать все ингредиенты и нанести на очищенное лицо лопаточкой. Подождать 20 минут и смыть теплой водой. Сметана увлажнит кожу, а клюква остановит раздражение, сняв воспалительный процесс.

Клюква для женщин

Зимние ягоды полезны. Женщины их используют в профилактических, лечебных и косметических целях.

Клюкву рекомендуют при:

  • значительных маточных кровотечениях;
  • воспалительных послеродовых осложнениях;
  • хроническом цистите (для предотвращения рецидивов);
  • анемии, связанной с недостатком железа, сильной кровопотерей.

Она способствует свёртываемости крови (благодаря витамину К), увеличивает гемоглобин. В мякоти содержится необходимое для его синтеза железо.

При соблюдении диеты ягоды восполняют недостаток витаминов, углеводов. Являются липолитиками, помогают усвоить и вывести лишний холестерин.

Перемолотая клюква – основной ингредиент многих косметических масок. Её используют против угревой сыпи, для роста волос. Главное, не перестараться – содержащиеся в ней кислоты, могут вызвать раздражение кожи.

Польза клюквы для беременных

В начальном периоде беременности клюква может помочь справиться с токсикозом и послужит отличным поливитаминным средством. В ней довольно много железа, которое необходимо для профилактики анемии. Из-за мочегонных свойств клюкву частенько назначают беременным женщинам для уменьшения отеков и снижения артериального давления.

Польза замороженной клюквы

Польза замороженной клюквы

Замороженная ягода практически не меняют свою структуру, в ней в полной мере остаются все полезные свойства и при размораживании не пропадают. В плодах содержится редкое вещество – танин, которое разрушает клеточную структуру вредоносных организмов.

Этот элемент дает клюкве ее знаменитый терпко-горький привкус. Кожица плодов полезна больгим содержанием антиоксидантов, поднимающих общий тонус. Употребление клюквы в скором времени подарит заряд бодрости, усталость отступит и даст дорогу жизненной энергии.

Клюква для мужчин

Вещества, входящие в состав плодов, помогают при лечении воспалительных заболеваний органов мочеполовой системы. Мужчинам рекомендовано их употреблять для:

  • лечения и профилактики простатита;
  • восстановления гормонального баланса;
  • повышению потенции.

Клюквенный морс восстанавливает силы после упорных тренировок. Это отличное средство при похмелье. Пить алкоголь вредно, но если так получилось, то сок выведет токсины, восстановит водно-солевой баланс.

Где приобрести экстракт

Врачи советуют купить клюкву Солгар у фирмы Айхерб. Цена ниже, чем в аптеках, а качество оригинала гарантировано сертификатом.

Приблизительная стоимость комплекса витаминов 670 рублей. В упаковке 60 шт.

Евроаптека предлагает равноценную добавку за 1100 руб.

Посмотреть БАД можно тут

Противопоказания к применению клюквы

Клюкву не разрешается применять людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, при обострении язвенной болезни, гастритов, гипотонии, болезнях печени и подагре.

Перед применением данного растения для лечения заболеваний необходима консультация врача!

Источник Игелек.ру: Польза и вред клюквы. Где растет, описание растения

Источник

Здравствуйте, дорогие читатели! В сезон снегов и холодов мы вспоминаем о народных средствах, помогающих справиться с заболеваниями. Одним из них является клюква. Эта болотная ягода давно стала почетным «гостем» на столе. Ее используют для приготовления морсов, соусов, варенья, сладких блюд. Витамины в клюкве помогают укрепить иммунитет, придают силы и энергию. Чем еще полезна красная ягодка?

Вред и противопоказания

Несмотря на обилие полезных качеств и признание свойств клюквы официальной медициной, её применение в некоторых случаях может быть вредным.

Чрезмерно высокая кислотность клюквы делает невозможным её применение при любых заболеваниях желудка. Особенно это опасно при гастритах, повышенной кислотности, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

В некоторых случаях даже люди, имеющие здоровый желудок могут от ягод клюквы или её сока ощущать дискомфорт и даже боль. Именно поэтому сок клюквы всегда следует разводить водой (можно мёдом) и не употреблять его натощак в больших количествах.

Важно! Ещё одно противопоказание относится к тем, у кого тонкая эмаль на зубах или есть кариес. Кислота в соке клюквы способна разъедать эмаль и негативно воздействовать на дентин и дёсны.

Детям до трёх лет клюква также противопоказана. Более взрослые дети могут употреблять её, но в малых объёмах и под  постоянным контролем.

Категорически запрещено употреблять клюкву в случаях:

  • аллергии (возможны высыпания на коже, изменение её пигментации, в редких случаях – удушье);
  • приёма лекарственных препаратов несовместимых с клюквой или вообще с веществами повышенной кислотности;
  • при грудном вскармливании (вследствие возможного развития аллергии);
  • в случае заболеваний гипотонией.

Ягоды клюквы могут храниться достаточно долго. Они представляют прекрасное хранилище витаминов и микроэлементов, так необходимых в весенний и зимний периоды. Эта прекрасная ягода должна входить в рацион каждого человека.

Посмотрите видео! Приготовление морса из клюквы

Клюква: полезные свойства для мужчин

Мужчины часто болеют простатитом и аденомой простаты. Благодаря содержанию полезных веществ, северная ягода поможет ему справиться с этими заболеваниями.

1. Витамин К, проникая в клетку, уменьшает воспаление, рассасывает отёк, поэтому нормализуется мочеиспускание, усиливается либидо у мужчины.

2. Натрий и калий снимает воспаление в предстательной железе, и в мочевом пузыре. Эти два элемента очищают мочеполовую систему от токсинов и шлаков.

3. Витамины группы В снижают беспокойство и стрессовое состояние, улучшают сон.

Сок клюквы

  • полезен сок клюквы — улучшает аппетита, ускоряет переваривание пищи;
  • успешно используют для лечения гастрита с пониженной кислотностью;
  • смесь сока клюквы с медом – снимает воспаление поджелудочной железы;
  • полезен – инфекционные заболевания, лихорадочное состояние, грипп, ангина;
  • клюквенный сок – снижает артериальное давление, рекомендуют при пиелонефрите;
  • усиливает выделение желудочного сока, сока поджелудочной железы;
  • имеет сильное мочегонное действие;
  • предупреждает образование камней в почках;
  • смесь сока с мелом — бронхит с кашлем, ангина, насморк;
  • назначают при гинекологических заболеваниях;
  • истощение, помогает восстановить силы в послеоперационный период;
  • туберкулез, анемия, атеросклероз.

Отзывы врачей

Что советуют по поводу приема клюквы в целях лечения медики.

Павлова А. Х. Терапевт, кардиолог. Санкт-петербург, МЦ Династия:

В первую очередь Солгар Натуральная клюква с вит. С – это профилактический препарат, позволяющий не заразиться инфекционными заболеваниями. Не следует подменять добавкой лекарства, прописанные врачом.

Во время лечения экстракт действительно улучшает состояние больного при комплексном применении. Снижает токсичность фармацевтических препаратов, повышает иммунитет, снижает нагрузку на печень и почки, оказывая легкое желчегонное и мочегонное действия.

Пить нужно ежедневно по 1 шт. Х 2 раза.

Ермакова И. Н. Иммунолог. Киров, поликлиника 5:

Полифенолы концентрата Солгар с клюквой оказывают антигистаминное действие, поэтому рекомендую принимать всем людям, страдающим от аллергии на пылевых клещей, холод, домашних животных.

Опубликованы научные труды, где доказано полезное действие ягоды при аллергии на пшеницу.

Норма потребления 1 капсула в сутки.

Столбова Т. С. Гастроэнтеролог, терапевт. Москва, МЦ Диамед:

При проблемах с пищеварением: вздутием живота, расстройством стула, запорами, метеоризме обязательно купите концентрат. В чем польза:

  • Экстракт улучшит состав микробиоты. Инативирует патогенные микроорганизмы.
  • Снизит концентрацию в кишечнике желчной кислоты.
  • Улучшит усвояемость полезных веществ.
  • Нормализует пищеварение, избавит от неприятных явлений в животе.

Однако при повышенной кислотности пить капсулы нельзя. Поэтому предварительно нужно выяснить состояние пищеварительного тракта у врача.

Любарец Т. В. Онколог, гематолог. Киев, клиника Вива:

Концентрат способствует очищению крови от холестерина, а сосуды от липидных кальцинированных бляшек. Нормализует давление равно у гипертоников и гипотоников. Биологически активные вещества: витамины, минералы, фитонциды улучшают состав крови. Антиоксиданты ягод и аскорбиновая кислота оказывают антиканцерогенное действие.

Чтобы сердце и сосуды не подвергались разрушению, в день нужно пить 2 капсулы концентрата.

Ягоды и детский организм

Растущий организм детей постоянно нуждается в витаминах и микроэлементах. В этом смысле клюква – просто кладезь полезных веществ, которые благотворно влияет на все органы и системы, помогает поддержать иммунитет, увеличить сопротивляемость болезни, повысить успеваемость в школе за счет улучшения памяти и внимания.

Можно ли детям давать клюкву

Употреблять ягоду детям до года можно не больше 2 раз в неделю и только после термообработки. Очень важным фактором при употреблении детьми кислой ягоды является возраст.

С какого возраста можно клюкву

Вводить в детский рацион ягоду можно только после 3 лет. Начинать давать клюкву грудничкам можно в очень малых количествах и только с 6 месячного возраста (при искусственном вскармливании) или с 8 месяцев (при грудном вскармливании).

Чем полезна клюква для мужчин, женщин, детей

Клюква для иммунитета

Красная кислая ягода великолепно справляется с укреплением иммунной системы человека. Нормализация обменного процесса веществ позволяет улучшить и укрепить общее состояние организма, а аскорбиновая кислота помогает облегчить симптомы простудных заболеваний.

Применение в кулинарии

Клюква отлично сочетается с яблоками и орехами. Ее используют в натуральном виде, варят сиропы, кисели, мармелад. Плоды добавляют к квашеной капусте, выпечке, готовят подливы и джемы.

Кисло-сладкий соус к мясу

Вам потребуется:

  • Клюква – 200 г.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Минералка – стакан.
  • Мускатный орех – на кончике ножа.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Один целый апельсин.

Что нужно сделать:

  • Ягоды положите в кастрюлю, налейте минералку, поставьте на огонь.
  • Доведите до кипения.
  • Выдавите сок из апельсина, отделите цедру.
  • Добавьте к отвару.
  • Положите специи.
  • Варите еще 3 мин.
  • Перед снятием с огня заправьте ложкой кукурузного крахмала.
  • Перемешайте.
  • Охладите и измельчите в блендере для однородности.

Клюквенный морс

Придетсяповозиться, но результат того стоит. Это «небо и земля» по сравнению смагазинными вариантами.

 Порядок действий:

  • Подготовленное сырьё (1 стакан) измельчают, отжимают сок.
  • В оставшуюся массу наливают литр кипятка, проваривают 5 минут при слабом кипении.
  • Охлаждают, настаивают около получаса.
  • Процеживают через марлю, снова отжимают.
  • Добавляют мед (3 ст. л.).
  • Смешивают с соком.

Клюква детям, с какого возраста?

1. Если младенца вскармливают грудным молоком, то клюкву разрешено употреблять с 8-ми месяцев, после того, как он попробовал каши и овощи.

2. Когда для кормления младенца используют смеси, то клюкву включают в меню малыша на месяц раньше.

3. Но клюквенными сиропами и свежую ягоду можно кормить после 3-х лет. Для первого приёма кислой ягоды достаточно половинку десертной ложечки пюре из клюквы или морса.

Отзывы реальных людей

А что о свойствах клюквы думают люди?

Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме

Отзывов много и все они положительные.

Клюква для детей

Детям ягоды дают осторожно (они могут вызвать аллергию). Детям до года клюкву рекомендуют в виде:

  • сока;
  • гомогенизированного пюре;
  • киселя.

Полезна она при простудных заболеваниях. Особенно в виде тёплого сока, чая из листьев.

Употребление свежих ягод зимой:

  • препятствует гиповитаминозу;
  • укрепляет иммунитет.

Детям, для улучшения вкуса, ягоды дают перетёртые с сахаром или мёдом (если нет противопоказаний).

Чем заменить ягоду?

Узнав, какие витамины и минералы в клюкве, человек начинает расстраиваться, если по определенным причинам ему нельзя ее употреблять ни в каком виде. Однако, существует аналог клюквенным плодам – схожая по витаминно-минеральному составу брусника. Но и перед ее применением стоит внимательно изучить состав и противопоказания к употреблению, ведь в противном случае можно нанести значительный вред организму. Еще лучше – консультироваться по подобным вопросам с диетологом или лечащим терапевтом.

Некоторые хозяйки задаются вопросом, чем же заменить продукт в рецептах выпечки или прочих кулинарных блюд. Брусника станет им прекрасной заменой. Можно использовать черную и красную смородину, вишню. Все они имеют кисловатый вкус, а потому общее впечатление от приготовленного шедевра с указанными ягодами, не должно отличаться от того, в котором бы использовались клюквенные ягоды. Внедрение в рацион питания представленной ягоды – решение, благоприятно влияющее на работу всего организма человека в целом.

Клюква сушеная, вяленая, замороженная полезные свойства

Свежие ягоды хранятся год. Оптимальные условия – температура 2 – 40 С, влажность воздуха 85 – 90%. Если она собрана поздней осенью, то первые 3 месяца клюква дозревает. Затем постепенно снижается концентрация полезных веществ. За 7 месяцев количество витамина С уменьшается в 2 – 3 раза.

Клюква полезные свойстваКлюква с ложкой

Клюква, полезные свойства сохраняет долго. Чтобы ягоды не испортились, их:

  • сушат;
  • вялят;
  • замораживают.

Эти способы уменьшают потери антоцианов, фенолокислот, витаминов.

Из сушёных ягод готовят компот, чай. При размачивании, распаривании клюква становится мягче. Её добавляют в каши.

Вяленые плоды используют для приготовления блюд и косметических средств.

Лучше всего полезные свойства сохраняет замороженная ягода. При воздействии низких температур незначительно снижается содержание кислот:

  • аскорбиновой;
  • бензойной;
  • коричной;
  • жирных.

Поэтому после заморозков ягода становится слаще.

Клюква для похудения

Клюквенный напиток для похудения

Клюквенный напиток для похудения

Клюква незаменимый помощник для тех, кто желает привести в норму свой вес. Диета на основе этих ягод не является жесткой, то есть от привычного рациона можно не отказываться, а только исключить из него жирные, жареные и мучные блюда.

Избавиться от лишнего веса помогут содержащиеся в клюкве дубильные вещества и клетчатка. Они активизируют и нормализируют обмен веществ, а также способствуют выведению из организма токсинов и шлаков. Клюква является природным диуретиком и, обладая слабым мочегонным действием, помогает организму избавиться от лишней жидкости, что способствует похудению. Но при этом уровень калия сохраняется в норме.

Клюквенная диета не означает, что основным компонентом питания станет эта ягода. Суть такой диеты состоит в том, чтобы каждый день утром до завтрака выпивать стакан диетического клюквенного напитка. Приготовить его совсем несложно: из промытых ягод клюквы выдавить сок, который в стеклянной посуде будет храниться в холодильнике. Для приготовления одной порции напитка необходимо в стакане негазированной минеральной воды развести 2-3 чайные ложки клюквенного сока.

Не стоит ждать очень впечатляющих результатов от такой диеты, но за неделю вполне реально потерять 2-3 лишних килограмма. Злоупотреблять клюквенной диетой длительное время не стоит, поскольку в этой ягоде содержится большое количество кислот, которые могут навредить пищеварительной системе. Длительность такой диеты — одна неделя.

Свежие, замороженные и сушеные ягоды клюквы сохраняют свои положительные свойства очень долгое время. Поэтому, чтобы у вас всегда под рукой была домашняя аптека из клюквы, заготавливайте впрок эти удивительные ягоды. И вы сможете поддержать, а порой и полечить свой организм натуральным продуктом, не обращаясь к лекарственным препаратам.

Сушеная клюква: польза

1. Сушёные ягоды нейтрализуют вред от свободных радикалов.

2. Повышают физическую выносливость и усиливает аппетит.

3. Клюква нормализует свёртываемость крови и полезна при умственной деятельности.

4. Улучшает функцию органов пищеварения.

5. Нормализует кислотность желудка, если она понижена.

6. Очищает организм от вредных вирусов и микробов.

7. Сушёную клюкву применяют для предотвращения перхоти и для смягчения волос.

Противопоказания для употребления

Несмотря на богатый состав клюквы, есть ее рекомендуется не каждому.

Отказаться от употребления нужно в следующих случаях:

  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • При необходимости приема препаратов, разжижающих кровь и воздействующих на ее свертываемость. Клюква усиливает действие таких лекарств, что может вызвать кровотечения.
  • В случае мочекаменной болезни и подагры при одновременном употреблении с щавелем, шпинатом, петрушкой, помидорами, свеклой. Такое сочетание усиливает выведение оксолатов и способствует образованию камней. Подагра и мочекаменная болезнь требует очень осторожного отношения к клюкве. Например, сульфаниламидные препараты, назначаемые при простуде, в сочетании с напитками из этой ягоды могут привести к образованию камней в почках
  • При заболеваниях органов пищеварения, характеризующихся повышенной кислотностью.
  • Заболевания печени являются абсолютным противопоказанием для употребления в пищу клюквы.
  • При гипотонии. Эта ягода способна снижать артериальное давление.
  • Тонкая чувствительная эмаль зубов также может стать основанием для отказа от употребления клюквы и напитков из нее.

zamorozhennaja_klyukva.jpg

Особенности использование клюквы в лечебных целях

Ягоды в свежем виде – все же скорее еда, чем лекарство, которой к тому же нельзя слишком увлекаться из-за кислого вкуса. Для лечения внутренних заболеваний – ОРЗ, воспалений – чаще, чем просто клюква, используются кисель или морс из нее с добавлением меда.

Более агрессивные по кислоте отвары, сок, и даже мякоть плодов используют для наружного применения: в лечебных масках для лица и рук, домашних средствах по уходу за кожей рук, телом и волосами.

Не менее ценны как лечебное средство листья растения, которые продаются почти в любой фитоаптеке. Они содержат меньше витаминов, но больше полезных веществ, которые стойки к тепловой обработке, потому пригодны для заваривания травяных чаев.

Такие напитки не так сильно вредят зубам и желудку, а их употребление помогает справиться с изжогой, уменьшить боль в воспаленном горле, избавить от головной боли и отдышки, уменьшить боль в суставах.

При этом нельзя забывать, что любые методы лечения журавлихой и ее листьями – вспомогательная терапия, а не основная, и прежде, чем их применять, стоит проконсультироваться с врачом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...