Хлеб и батон в чем разница

Содержание

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить самый разный хлеб — от простого белого батона до ультрадорогих экобуханок. Несмотря на то что в классическом рецепте хлеба упоминается только мука, дрожжи, вода и душа пекаря, и в дорогом, и в самом дешёвом хлебе регулярно находят опасные компоненты. Лайф разбирался, какие вредные добавки могут скрываться в выпечке.

878b602349bbb9450b85f7353a910dca.jpg

Фото © РИА Новости/Алексей Сухоруков

Весь октябрь представители хлебокомбинатов говорили о грядущем повышении цен на хлеб. В некоторых регионах он может подорожать на 20%. Цифры достаточно ощутимые. В такой ситуации эксперты пищевой промышленности опасаются, что сейчас может начаться очередная гонка за снижением цены.

В таких случаях происходит примерно одно и то же: производители изменяют рецептуру продукта в пользу более дешёвых компонентов. И хлеб не исключение. На самом деле его рецепты не так просты. Дорогую муку можно легко заменить на значительно более дешёвую, и внешне булки практически не отличишь. И всё благодаря многочисленным химикатам, которые можно использовать для приготовления выпечки.

7eb73bf42e00c3fbd9d4f94f187b954d.png

Например, для придания хлебу и другим изделиям пышности некоторые производители могут использовать бромат калия, он же добавка Е924а. Такое вещество позволяет выпекать хлеб даже из муки самого низкого качества. Цена изделия с использованием этого компонента будет низкой, что не может не привлекать покупателя. Однако учёные, занимающиеся онкологическими исследованиями, обнаружили, что бромат калия влияет на развитие рака щитовидной железы и вызывают почечную недостаточность. В результате этих исследований во многих странах мира запретили опасную добавку. Запрещена она и в России, но время от времени всё равно находится в хлебе во время проверок.

Ещё одним опасным веществом, которое используют для отбеливания муки и придания тесту эластичности, является азодикарбонамид, или пищевая добавка Е927а. Это вещество способствует улучшению структурно-механических свойств теста. Хлеб получается пористый, воздушный, да и хранится долго. Только в 2008 году СанПиН запретил использование добавки Е927а в хлебобулочных и других пищевых продуктах. Причина была достаточно весомая: азодикарбонамид провоцирует болезни дыхательных путей, способен вызывать аллергические реакции и астму.

de972a693a4b05b780b12cd8f4687af4.jpg

Фото © РИА Новости / Виталий Аньков

Как продлить срок годности хлеба? Для этого производители активно используют консервант Е282, или кальция пропионат. Он препятствует образованию грибков, бактерий и плесени в хлебобулочных изделиях. Чаще всего Е282 добавляют при изготовлении лаваша и мексиканских лепёшек. Одним из вредных воздействий консерванта на человека является невыводимость его из организма, а точнее — накопительный эффект. Часто распространённый симптом от употребления Е282 — головные боли. Также консервант способен вызывать нарушение сна и расстройство внимания у детей. Гипертоникам особенно не рекомендуется употреблять продукты, содержащие кальция пропионат.

Нередко при производстве хлеба используют маргарин. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала трансизомеры жирных кислот, из которых состоит маргарин, самым опасным компонентом пищевых продуктов. Эти вещества, согласно исследованиям, способствуют развитию ожирения, атеросклероза и повышают риск возникновения инсультов и инфарктов.

В том, что современные производители в последнее время стали злоупотреблять маргарином, уверен и независимый промышленный эксперт Леонид Хазанов. Он считает, что нынешний хлеб стал гораздо хуже, чем во времена дефицита при советской власти.

9682d246dbfd209f899fb72d90200480.jpg

Фото © РИА Новости / Николай Хижняк

— Часто в хлебе встречаются оно- и диглицериды жирных кислот, эфиры глицерина, используемые в качестве эмульгаторов. Они, в общем-то, не вредны, хотя не рекомендуется есть содержащий их хлеб людям с нарушениями обмена веществ. Между прочим, в качестве эмульгатора может употребляться даже серная кислота, правда в микродозах. Тем не менее есть хлеб, зная о наличии в нём подобной добавки, никому не захочется, — заявил Лайфу Леонид Хазанов.

Можно ли отличить хлеб из натуральных компонентов от изделий с опасными примесями? Тут, например, Сергей Штерман — доктор технических наук ФГБОУ ВПО “Московский государственный университет пищевых производств” — считает, что найти разницу крайне трудно. По его словам, задача любого технолога как раз сделать так, чтобы один продукт от другого не отличался.

b2b386bc61567ca22967318a60cc5daf.jpg

Фото © РИА Новости / Алексей Сухоруков

— Вообще, для таких случаев на этикетках пишется состав. Но если уж брать в руки хлеб, то отличить можно по виду. Более пушистый делается не по классической технологии, а на улучшителях. Но здесь сложно сказать, что это вредно или полезно. Просто другая технология, — уверяет Сергей Штерман.

А по мнению Леонида Хазанова, выбрать правильный хлеб достаточно сложно. В первую очередь, по его мнению, стоит обратить внимание на этикетку, причём стоит заранее изучить номера и коды вредных добавок. Также давление на хлеб поможет понять, что же кроется внутри: хороший хлеб легко восстанавливает форму, не трескается и не сминается. И самое распространённое отличие хорошего хлеба от вредного — это его запах. По словам Леонида Хазанова, если от изделия исходит затхлый запах, рисковать своим здоровьем лучше не стоит.

Состав стандартного батона

Выпекают батон из цельного молотого зерна, которое насыщает хлебобулочное изделие витаминами группы В, макро- и микроэлементами. В стандартный состав данного хлеба входит мука, маргарин, сахар, соль, вода и дрожжи. Поверхность батона на производстве смазывают раствором для придания блеска и на поверхности делают разрезы. Сорт батона зависит от таких факторов:

  • Ингредиенты и сорт муки.
  • Сырье растительного происхождения, жиры и витамины.
  • Добавки и заменители вкуса (изюм, орехи, кунжут, различные злаковые).
  • Калорийность (предельно допустимая норма сахара составляет от 5 до 50г).

В 100г батона Нарезного содержится:

  • Вода – 34.
  • Белки – 7,5.
  • Жиры – 2,9.
  • Углеводы – 50,9.
  • Ккал – 264.

В 100г батона Подмосковного содержится:

  • Вода – 35,1.
  • Белки – 7,5.
  • Жиры – 2,6.
  • Углеводы – 50,6.
  • Ккал – 261.

В 100г батона с пшеничными отрубями содержится:

  • Вода – 15.
  • Белки – 9,2.
  • Жиры – 2,8.
  • Углеводы – 51,4.
  • Ккал – 273.

В 100г батона Столичного содержится:

  • Вода – 34.1.
  • Белки – 7,7.
  • Жиры – 0,8.
  • Углеводы – 50,2.
  • Ккал – 243.

Характеристика и качество батона

Качественный батон имеет золотистую румяную корочку, нежный вкус и не деформированную форму. Вес одного батона составляет от 300 до 500г. На производстве выпускают батоны, нарезанные кусочками.

Батон – это улучшенный белый хлеб, имеющий продолговатую форму. Существуют определенные критерии, по которым классифицируется данное хлебобулочное изделие и присваивается тот либо иной вид и сорт батона.

В батоны добавляют курагу, изюм. Такие батоны приятные на вкус, сладкие и воздушные, напоминающие сдобную булку. Такие батоны являются чудесным лакомством для утреннего завтраки к чаю или кофе.

Есть батоны городские, студенческие, столичные, нарезные, подмосковные, с пшеничными отрубями и др. Отличаются они размером, составом и весом. Также встречаются батоны с острыми или закругленными концами.

В лабораторных условиях батон тестируют на влажность, кислотность и пористость. Также определяют содержание в продукте пищевых добавок, консервантов, усилителей вкуса, если таковые имеются.

Разновидности и химический состав батона

Батон содержит набор жизненно необходимых для человека элементов. Это большое количество углеводов, таких как крахмал, клетчатка, сахар, а также жиры, белки, калий, магний, железо и витамины группы В. Употребляя в пищу батон, человек получает заряд энергии на весь день. Клетчатка, которая содержится в батоне, не усваивается, поэтому прекрасно очищает кишечник. Но следует заметить, что чрезмерное употребление данным продуктом может привести к ожирению. Также, белый хлеб нельзя употреблять при сахарном диабете.

Батон Нарезной

Батон Нарезной

Производится из муки 1-го сорта. В нем содержатся микро- и макроэлементы: хлор, натрий, фосфор, марганец, кобальт, ванадий и необходимые организму витамины: РР(ниацин), витамин В1(тиамин), F(ТЭ.)

В 100г батона Нарезного содержится:

  • Вода – 34.
  • Белки – 7,5.
  • Жиры – 2,9.
  • Углеводы – 50,9.
  • Ккал – 264.

Для тех, кто придерживается диеты и считает калории и процентное соотношение белков, жиров и углеводов, необходимо знать, что грамм белков содержит 4Ккал, грамм углеводов – 4Ккал, грамм жиров – 9Ккал.

Батон Подмосковный

Батон Подмосковный

Выпускается данный батон согласно ГОСТ 27844-88 и имеет в своем составе муку высшего сорта, соль, сахар, маргарин Столовый. Форма данного батона продолговато-овальная с двумя продольными надрезами. Цвет – светло-желтый, мякиш эластичный без пустот. Масса данного батона составляет 400г, длина – от 24 до 28см, а ширина – от 9 до 11см.

В 100г батона Подмосковного содержится:

  • Вода – 35,1.
  • Белки – 7,5.
  • Жиры – 2,6.
  • Углеводы – 50,6.
  • Ккал – 261.

Батон с пшеничными отрубями

Батон с пшеничными отрубями

Выпускается согласно ГОСТ ТУ9115-392-36530682-2005, масса – 300г. Выпекают данный вид батона из муки пшеничной высшего сорта, воды, отрубей пшеничных, разрыхлителя, дрожжей прессованных, соли, подсолнечного масла, соли, сахара. Батон с отрубями относится к здоровому продукту питания. В нем содержится клетчатка, дисахариды, насыщенные жирные кислоты, а также витамины группы В, К, РР. Батон богат минералами и микроэлементами:

  • медь, селен, марганец, цинк, железо;
  • магний, кальций, фосфор, калий, натрий.

В батоне с отрубями содержится большое количество пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, адсорбируют и выводят токсины. Употребление данного батона снижает аппетит, способствует насыщению, является профилактикой атеросклероза. Данный батон – это незаменимый продукт для людей с лишним весом.

В 100г батона с пшеничными отрубями содержится:

  • Вода – 15.
  • Белки – 9,2.
  • Жиры – 2,8.
  • Углеводы – 51,4.
  • Ккал – 273.

Батон Столичный

Батон Столичный

Выпускается согласно ГОСТ 27844-88 из муки пшеничной высшего сорта, дрожжей прессованных, сахара, соли, воды питьевой и улучшителя хлебопекарного «Отон». Масса данного батона составляет 400г, срок хранения – 3 суток.

В 100г батона Столичного содержится:

  • Вода – 34.1.
  • Белки – 7,7.
  • Жиры – 0,8.
  • Углеводы – 50,2.
  • Ккал – 243.

Батон столичный, один из наиболее любимых среди потребителей. Вкусный, с хрустящей корочкой, ароматный, он является чудесным в качестве бутербродов с колбасой, беконом, сливочным маслом и сливочным сыром, а также с джемом и шоколадным кремом. Прекрасны тосты из черствого батона. Особенно они полезны тем, у кого имеется заболевание желудка и нельзя употреблять батон в свежем виде.

Все вышесказанное относится практически ко всем видам и сортам батонов. Тем, кто следит за фигурой, но не имеет проблем с желудочно-кишечными болезнями, лучше употреблять батон с пшеничными отрубями. Рекомендуется употреблять батон по утрам – это прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов на весь день.

Булка хлеба

Комментируем ответы «Справочного бюро». Не забывайте указывать номер ответа на «Справке»!

  • Ответить с цитатой

Булка хлеба

Сообщение Alena » 15 окт 2014, 22:39

Вопрос № 278633

Добрый день. Почему нельзя говорить “булка хлеба”?

19sega86

Ответ справочной службы русского языка

Это сочетание избыточно, так как булка — это белый пшеничный хлеб.

***

А хлебобулочные изделия? Хлебохлебные?

Alena   Сообщений: 566Зарегистрирован:
12 янв 2010, 15:35

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение volopo » 15 окт 2014, 23:22

Alena писал(а):А хлебобулочные изделия? Хлебохлебные?

Ну, если булка – это не хлеб, то говорить “булка хлеба” и подавно не стоит.

Будет как “водка вина”.

Аватар пользователя
volopo   Сообщений: 9962Зарегистрирован:
28 дек 2009, 22:07Откуда: Москва и Подмосковье

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение fililog » 16 окт 2014, 03:12

Ну да. Булка обычно круглой или овальной формы. А буханка – целый формовой хлеб (обычно чёрный). Если кто помнит, то были и белый такой же, прямоугольной формы.

Аватар пользователя
fililog   Сообщений: 18489Зарегистрирован:
25 окт 2013, 10:31Откуда: Москва

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение Эмилия » 16 окт 2014, 06:53

Буханка и батон – формы. Вполне может быть паштет, запеченный в виде буханки. Кирпич такой. Сама форма тоже называется “буханка”. Я в такой форме разные запеканки делаю, у меня мясная буханка выходит.

Аватар пользователя
Эмилия   Сообщений: 16623Зарегистрирован:
29 дек 2009, 00:44

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение Aleks » 16 окт 2014, 08:58

Да, булка как счетная единица мне тоже знакома. Может, что-то местное или, наоборот, привезенное, не знаю.

Аватар пользователя
Aleks   Сообщений: 1564Зарегистрирован:
23 июл 2011, 23:27

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение adada » 16 окт 2014, 10:09

Вопрос № 173560

Скажите, пожалуйста, насколько нормативно сочетание “булка хлеба”? Употребление его в речи – это архаизм или укоренившаяся ошибка?

Ответ справочной службы русского языка

Словосочетание лексически избыточно. Булка – белый пшеничный хлеб, обычно круглой или овальной формы. Употребление этого словосочетания в современном русском языке – ошибка.

Вопрос № 183878Правильно ли так говорить: “булка хлеба”, “батон колбасы”?

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: булка, батон (о разных формах хлеба). Батон колбасы – корректное словосочетание.

Раньше “булка хлеба” не говорили: “…кому нужно купить калач, булку, хлеб или фунт соли, для того полтинник — деньги и деньги… (В.Г. Белинский, 1847.)

В советские годы “булка хлеба” стала прочным народным разговорным выражением. Хотя авторитетное издание, “Книга о вкусной и здоровой пище”, его не практиковало (проверено на изданиях разных лет, до-, после- и сталинском).

А Ольга Северская эту вольность себе давно позволяет:

М.: Теперь о булке хлеба. То, что считается у нас «фирменным знаком» города на Неве, в нем самом расценивается как «московский прикол». Истина, как всегда, посередине. Владимир Беликов напоминает, что вообще-то и в Москве едят не батоны, а булки с маком и корицей, а бутерброды — с черным и белым хлебом; в Питере же для бутербродов используют черный хлеб и белую булку.

О.: Так что же такое булка хлеба? Это то, что в обоих городах называют буханкой. В нормативных толковых словарях такого значения у булки нет, но это не значит, замечает Беликов, что на юге и востоке страны, начиная с Поволжья и Урала и кончая Сибирью, эти слова не являются синонимами. Целых три булки хлеба подарил нам, например, красноярец Виктор Астафьев.

http://www.echo.msk.ru/programs/rusalmanach/895229-echo/

Аватар пользователя
adada   Сообщений: 44510Зарегистрирован:
28 дек 2009, 18:00Откуда: тупик между Доном и Сяном

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение Amadeo » 16 окт 2014, 20:26

“Булка хлеба” вполне разговорный вариант.

Потому что буханка – это только буханка (белого или черного). Прямоугольная.

А вот такой хлеб разве можно назвать буханкой или батоном?

Изображение

По сути – не булка (потому что не белый), а по форме?

Кстати, в беларуси “булкой” называют пасхальный кулич. Терпеть такое не могу. Потому что кулич – это особая рецептура. Хотя то, что иногда продают к празднику в магазинах, как раз булка – не очень сдобная и с “мало изюма”. ))

fililog писал(а):А у французов – багет (длинная и тонкая булка).

Багет – это не булка по содержанию, а батон. Потому что несдобный и несладкий.

Аватар пользователя
Amadeo   Сообщений: 5706Зарегистрирован:
29 дек 2009, 11:10Откуда: Беларусь

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение Тигра » 16 окт 2014, 22:48

Мой диалог с продавщицей хлебного магазина в Питере (мне лет 13, я ещё не знала, что там булка — это просто белый хлеб):

— Дайте мне, пожалуйста, вон тот батон.

— Булку?

(а у неё за спиной есть и батоны, и то, что и я булками называла)— Нет, не булку, а батон.

— Ну я и спрашиваю: булку????!

— Да нет же! Не булку! Батон белого!

И обе сердимся уже.

Аватар пользователя
Тигра   Сообщений: 64273Зарегистрирован:
28 дек 2009, 20:15Откуда: США; до того — Москва

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение fililog » 16 окт 2014, 23:24

Раньше, когда были булошные (не булочные), там просила: мне батон за 18 копеек и полбуханки. Это белый и половинка черного.

Аватар пользователя
fililog   Сообщений: 18489Зарегистрирован:
25 окт 2013, 10:31Откуда: Москва

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение Alena » 17 ноя 2014, 14:26

Вопрос № 279432

Скажите, в разных местностях по-разному называют хлеб. “Буханка”, “кирпичик”, “булка хлеба“, “сайка хлеба” и т.п. Это низвания диалект или сленг? Поспорили с коллегами.

777tatosha

Ответ справочной службы русского языка

Это диалектные варианты.

Alena   Сообщений: 566Зарегистрирован:
12 янв 2010, 15:35

  • Ответить с цитатой

Re: Булка хлеба

Сообщение adada » 17 ноя 2014, 14:46

Это просто варианты, которые когда-нибудь легко и непринужденно будут регистрироваться и количественно “взвешиваться” в ЧВС, частотно-вариативных словарях единого русского литературного языка. 🙂

Аватар пользователя
adada   Сообщений: 44510Зарегистрирован:
28 дек 2009, 18:00Откуда: тупик между Доном и Сяном

Вернуться в Обсуждение ответов «Справки»

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 3

Описание

Батон – воздушное хлебобулочное изделие, отличающееся вытянутой эллипсоидной формой, румяной корочкой и насыщенным ароматом. Готовится батон на основе пшеничной муки высшего сорта, в продаже встречается как в цельном, так и нарезном виде.

Можно ли употреблять продукт при похудении?

Какой хлеб можно есть при правильном питании для похудения? Полезные видыХлеб – это не диетический продукт, поэтому его употребление необходимо существенно сократить.

Тем не менее, в небольшом количестве и из определенных видов муки, его можно употреблять.

Например, два-три небольших кусочка (20-25 г) из ржаной или отрубной муки не повредят при похудении, а наоборот, пополнят организм клетчаткой, влияющей на пищеварение.

Важное значение имеет какой срок изготовления у этого мучного изделия. Например, свежий, горячий хлеб из пшеничной муки вызовет аппетит, и желание съесть лишний кусочек.

На заметку! Диетологи не рекомендуют полностью исключать хлеб из рациона при похудении. Однако, булочки, пончики, ватрушки, батон или багет, сладкие мучные изделия – все это строго под запретом.

История edopedia.fandom.comПравить

Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются в настоящее время из различной крупы по всему миру, например, мексиканская тортилья, индийский чапати, китайский баобин (báobǐng, 薄饼), шотландская овсяная лепёшка, североамериканская кукурузная лепёшка и эфиопская инжера. Такой хлеб в виде лепёшки стал основой пищи многих древних цивилизаций: шумеры ели ячменные лепёшки, а в XII веке до н. э. египтяне могли купить в палатках на улицах деревень лепёшки, которые назывались та. В захоронении тохаров (Лоуланьская красавица 1800 до н. э.) была найдена сумка с зерном и решето, что, несомненно, свидетельствует об использовании хлеба.

Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия. Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку (кассаве), нескольким видам пальм, хлебному дереву (Artocarpus), арророуту и прочим.

Считается, что хлеб из дрожжевого теста впервые появился в Египте в связи с местными благоприятными условиями для роста пшеницы, а для приготовления такого хлеба потребовалось вывести сорт пшеницы, обладающий двумя новыми свойствами. Первое улучшение, сделанное в раннединастический период в Египте, состояло в том, что была найдена и выращена пшеница, которую можно было молотить без предварительной сушки на огне. Находка сорта пшеницы, содержащего достаточно много клейковины (белка́), стало вторым открытием, которое помогло появлению дрожжевого хлеба.

Считается, что первоначально дрожжевое тесто стало использоваться в XVII веке до н. э., но пшеница, из которой можно было делать такое тесто, встречалась очень редко. Вывод о недостатке такой пшеницы был сделан на основе данных о том, что такая пшеница практически не привозилась в Древнюю Грецию до IV века до н. э., несмотря на отлаженные торговые связи между Египтом и Грецией, существовавшие к тому времени уже 300 лет

Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для этого нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий (то есть менее плотный) хлеб, чем “делали” другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.

Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении “Пир мудрецов” древнегреческий автор II—III веков н. э. Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал автор III века до н. э. Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной, хорошо просеянной муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.

У древних египтян, евреев, греков и римлян в большом распространении был хлеб из ячменя. И в настоящее время ячменный хлеб употребляется в южной Германии, Швейцарии и Греции, хлеб из овсяной муки (со специфичным привкусом) — в Шотландии и Швеции, из кукурузы — в Венгрии и Румынии, Северной и Южной Америках. В Индии, Южном Китае и некоторых других странах роль хлебного растения принадлежит рису. Хлеб из дурры (кислого вкуса) употребляется в Египте. В Африке и Азии лепёшки из сорго служат у местного населения важным пищевым материалом. Во всех же современных культурных странах под хлебом известны пищевые продукты исключительно из пшеницы и ржи, причем в течение XIX века в Западной Европе ржаной хлеб вытеснен пшеничным, как наиболее легко усваиваемым нашим организмом. Ржаной хлеб употребляется главным образом в России (хотя во второй половине XX века в значительной степени утратил былое преобладание), Скандинавии и, отчасти, в Германии.

В средневековой Европе хлеб служил не только основой пищи, но и был частью сервировки стола. При стандартной сервировке на стол клались куски чёрствого хлеба размером примерно 15 см на 10 см, которые служили тарелками, и могли к тому же впитывать влагу. После еды эти куски хлеба, выполнявшие роль тарелок, съедали, отдавали бедноте или кормили ими собак. Лишь в XV веке такие посудины для еды стали делать из дерева и перестали использовать хлебные “тарелки”.

Полезные свойства для организма

О полезных свойствах хлеба для организма написано много научных статей. Врачи-диетологи утверждают, что даже небольшой кусочек способен быстро утолить голод, зарядить энергией и дать чувство сытости на несколько часов.

Причина тому, быстрые углеводы, которые входят в состав. Какие полезные свойства есть у хлеба:

  • нормализует работу пищеварительного тракта, так как содержит клетчатку и пищевые волокна;
  • изделие из отрубной муки очищает организм от шлаков, наполняет минеральными веществами, укрепляет организм;
  • цельнозерновой улучшает работу сердца и сердечно-сосудистой системы, нормализует кровяное давление;
  • витамин В, входящий в состав, укрепляет нервную систему, снимает раздражение, стресс, усталость;
  • белки и аминокислоты способствуют росту и укреплению мышечной ткани.

История возникновения

В переводе с французского название «батон» буквально означает «брусок» или «палка». В кулинарии словом «батон» могут называть любое изделие соответствующей формы, однако большая часть населения ассоциирует его исключительно с выпечкой.

Изначально термин «батон» применялся к кондитерским изделиям, имеющим вытянутую и немного округлую форму. То есть продолговатые пряники, в состав которых входили цукаты, изюм или орехи, палочки, сделанные из слоеного теста, тоже называли батоном.

В России слово «батон» появилось только во второй половине XVIII века, а применять его к мучному изделию начали только в XIX веке.

Диагональные насечки на поверхности батона появились в послевоенное время, так как белый хлеб был большим дефицитом, за которым люди стояли в больших очередях. Приобрести цельную палку было невозможно, так как хлеб продавали по кусочкам. Нарезать батон одинаковыми ломтиками не каждый раз получалось, из-за чего люди скандалили и устраивали потасовки из-за того, что им достался меньший кусок, так как на одного человека приходилось не более 1/7 части изделия.

Чтобы избежать скандалов в будущем, было принято решение выпекать белый хлеб с предварительно нанесенной разметкой для нарезки 7 равных кусочков. Со временем насечками для нарезки перестали пользоваться, однако технология выпекания батонов не изменилась, только число диагональных полосок уменьшилось до 5 штук.

разрезанный батон на доске

Типы хлеба edopedia.fandom.comПравить

  • бейгл (США)
  • бисквит (Западная Европа)
  • брецель (Германия)
  • бриошь (Нормандия, Франция)
  • каравай (Россия, Украина, Белоруссия)
  • лаваш (Кавказ)
  • лао-бин (Китай)
  • лахох (Йемен, Джибути, Сомали)
  • матнакаш (Армения)
  • маца (Израиль)
  • наан (Индия)
  • паляница (хлеб) (Украина)
  • патыр (Узбекистан)
  • пита (Ближний Восток)
  • пумперникель (Германия)
  • рейкялейпя (Финляндия)
  • ржаной хлеб (страны СНГ и Скандинавии)
  • сайка (Россия, Прибалтика)
  • тандыр-нан (Средняя Азия)
  • тигровый хлеб (Нидерланды)
  • тортилья (Мексика)
  • фокачча (Италия)
  • фолар (Португалия)
  • французский багет (Франция)
  • чапати (Индия)
  • чиабатта (Италия)
  • чурек (Северный Кавказ)
  • шоти-пури (Грузия)
  • юха (Азербайджан)

Кроме того, существуют различные способы выпекания хлеба, в частности:

формовой хлеб выпекается в хлебопекарной форме (наиболее типичная форма — прямоугольный параллелепипед, изделия из которой называют буха́нками; существуют варианты с цилиндрической формой);

Подовый хлеб выпекается на хлебопекарном листе, противне, поду пекарной камеры или люльки;

Тандырный хлеб выпекается в тандыре.

Гост 12584-67 батоны нарезные для длительного хранения

small-28010.jpgМучныеизделия нужный био продукт, который содержит большоеколичество веществ, необходимыхдляорганизмачеловека. Свежесмолотая пшеничная мука перед внедрением должна пройти период созревания (отлежка муки). small-28008.jpgИзготовление теста является одним из решающих звеньев в технологическом процессе производства батонов нарезных. Соль ввиду гигроскопичности нельзя хранить совместно с другими продуктами.

Вкусный домашний хлебдушек. Значительно лучше, чем из магазина.

Лучшие производители и торговые марки (бренды) батонов:

Определяются ежегодно по итогам крупных выставок (Продэкспо, WorldFood Moscow и др.), результатов проверок Роспотребнадзора, Росконтроля, Ростеста, Роскачества, рейтинговых оценок специализированных агенств (Expertology, Rate&Goods, Продуктцентр и др.) и отзывов покупателей (Irecommend, Отзовик, Otzyv, Яндекс Маркет и др.).

ГАЛИЧСКИЙ ХК, БРЯНСКИЙ ХК №1, ДАРНИЦА, ЧЕРЁМУШКИ, 22 ХЛЕБОЗАВОД, РЖЕВКА-ХЛЕБ, КОЛОМЕНСКОЕ, ЧЕРЕПОВЕЦХЛЕБ, ЩЁЛКОВОХЛЕБ, ХЛЕБЗАВОД № 28, ПЕКО, КАРАВАЙ (САНКТ-ПЕТЕРБУРГ), ПРОЛЕТАРЕЦ, КАЗАНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД №3, ЛИМАК, ЗАО ХЛЕБ (ТВЕРЬ), БАЛТИЙСКИЙ ХЛЕБ, СЕРПУХОВХЛЕБ, НИЖЕГОРОДСКИЙ ХЛЕБ, ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ, АО “ХЛЕБОЗАВОД №1”, БОЛОХОВСКИЙ ХЛЕБ, ВЯЗЬМА, 365 ДНЕЙ, GLOBUS, ЛЮБИМХЛЕБ, ЗОЛОТОЙ КОЛОБОК, КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ДЕДОВСКИЙ ХЛЕБ, КУРСКХЛЕБ, РУССКИЙ ХЛЕБ, МИНСКХЛЕБПРОМ, BILLA, АРНАУТ и др.

Если вы желаете участвовать в определении лучших производителей (торговых марок), присылайте свои обоснованные предложения по включению/удалению бренда из списка.

Роскачество дало рекомендации по выбору правильного батона и белого хлеба.

Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова рассказала, на что стоит обращать внимание в хлебном отделе магазина. Первым делом нужно оценить пять составляющих, влияющих на качество изделия.

Батон, который нам нужен, имеет правильную овальную форму. Надрезы в верхней части должны быть ровненькими, без рваных краёв и выпуклостей теста. Цвет корочки зависит от того, что в составе. Если батон зажаристый, светло-коричневый, значит в нём больше жира и сахара. А вот светлый оттенок говорит о том, что в тесте нет сдобы. Совсем бледный батон брать не стоит – это свидетельствует о несоблюдении рецептуры или режима выпечки.

После сдавливания и нажатия качественный хлеб восстанавливает свою форму. Это значит, что тесто достаточно хорошо пропеклось, не имеет лишней влаги, но при этом не пересушено.

Упаковка тоже имеет значение. В полипропиленовых пакетах батон может храниться до 3 суток, а без своей одёжки – не более 24 часов. В бумаге буханка дольше остаётся свежей и позже плесневеет. Обратите внимание на срок годности изделия. Если он указан и превышает 3 суток, то, скорее всего, в него добавлены улучшители и консерванты. От такого хлеба лучше отказаться.

Запотевший пакетик говорит, конечно, о свежести выпечки, но брать такой экземпляр не нужно. Его просто недостаточно охладили и упаковали ещё тёплым, он успел «надышать» и образовать конденсат. Наличие влаги в упаковке сократит срок хранения и приведёт к быстрому размножению плесени.

Уже принесённый домой батон может «заболеть». Плесень на поверхности хлеба говорит о том, что в нем завелись микроорганизмы, от которых избавиться невозможно. Никакая обрезка поражённых участков и прожаривание кусочков хлеба на сковороде не сделает продукт безопасным. О том, что в буханке зародилась новая недружелюбная жизнь, говорит и специфический кисловато-сладкий запах. Это свидетельствует о наличии картофельной палочки, которая провоцирует картофельную болезнь. Есть такую выпечку нельзя, без сожалений выбрасывайте.

Заводская продукция и батоны из мини-пекарен супермаркетов имеют различия. Зачастую в магазине хлеб пекут по ускоренной технологии, из-за чего он получается более рыхлым и не таким вкусным. Полная ферментация возможна только при длительном процессе нагрева, поэтому хлеб с хлебозаводов вкуснее.

Виды хлеба edopedia.fandom.comПравить

Говоря о хлебе, необходимо заметить, что его часто подразделяют на разновидности по цвету: черный, серый, белый.

Для более точного видового разделения имеет смысл брать за основу тип муки, из которой готовится хлеб. Исходя из этого, можно выделить такие виды:

  1. Пшеничный (белый).
  2. Пшенично-ржаной (серый).
  3. Ржаной.
  4. Цельнозерновой.

Отдельно, наверное, стоит выделить достаточно популярный сейчас среди потребителей батон. Так вот, батон хлеба готовится из белой пшеничной муки, но из более сдобного теста. В этом, собственно, и все отличие. Конечно, он получается очень вкусным и ароматным, за что и пользуется особой популярностью.

ОладьиКабачок

Блюдо недорогое, полезное. Делается очень быстро. Родным очень понравилось. Ингредиенты:- Кабачок — 1 шт – Яйцо куриное — 2 шт – Укроп .

Как испечь своими руками в домашних условиях?

Испечь батон своими руками в домашних условиях неимоверно легко, именно поэтому имеется очень много простых рецептов его приготовления. В настоящее время даже существуют специальные приборы для выпекания хлеба. Однако из-за продолговатой формы печь домашний батон удобно только в духовке и хлебопечке. Более подробную информацию об этих двух методах можно найти в представленной далее таблице. Также рекомендуем посмотреть приведенное ниже видео, в котором не только рассказывается, но и показывается весь процесс приготовления домашнего батона.

Способ приготовления

Рецепт

в духовке

Сначала слегка подогревается молоко (150 мл). После молочный продукт переливается в глубокую миску, дополняется сухими дрожжами (0,5 ч.л.), сахаром (1 ст.л.), хорошо перемешивается и оставляется до образования дрожжевой «шапочки» из пузырьков. Тем временем разогревается в микроволновке сливочное масло (20 г). Далее замешивается тесто. Для этого в молоко с дрожжами добавляется соль (0,5 ч.л.) и одно яйцо, все тщательно перемешивается. В полученную заготовку постепенно добавляется просеянная мука (250-300 г). В процессе ее добавления тесто вымешивается венчиком. Когда одна часть муки используется, в тесто вливается ранее растопленное масло. После этого в массу вводится оставшаяся часть муки и замешивается тесто. На это уходит около десяти минут. Готовая масса накрывается пищевой пленкой и убирается в теплое место на полтора часа, после чего еще раз вымешивается, оформляется в виде батонов с надрезами, размещается на противне, смазанном маслом, и помещается в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Остывает запеченное изделие под полотенцем.

в хлебопечке

Первым дело просеивается мука (500 г) и растапливается сливочное масло (50 г). В емкость хлебопечки засыпаются сухие дрожжи (1 ч.л.), просеянная мука, соль (1 ч.л.) и сахар (2 ч.л.). Сухие ингредиенты заливаются растопленным маслом и теплой водой (250 мл). Далее тара ставится в хлебопечку и включается режим «Тесто». После этого готовая масса выкладывается на специальную форму, формируется батон, смазывается желтком и оставляется при комнатной температуре до тех пор, пока не увеличиться в объеме. Далее заготовка отправляется в хлебопечку, устанавливается программа «Основная» и выбираются необходимый цвет и толщина корочки. После сигнала о готовности продукт вынимается из прибора, сбрызгивается растительным маслом, накрывается полотенцем и оставляется до остывания.

Некоторые кулинары предпочитают использовать нестандартные способы изготовления домашнего батона. В этом случае могут применяться мультиварка, обычная сковорода и даже микроволновка. Однако, несмотря на использование необычных методов, хлебобулочное изделие получается очень вкусным, ароматным, а также воздушным и хрустящим.

батон на разделочной доске

Как хранить?

Лучше всего хранить мучные изделия из белого хлеба в металлических хлебницах, которые не впитывают запахи и хорошо держат тепло. Класть на одну полочку батон и ржаной хлеб не рекомендуется, так как продукты начнут быстрее портиться.

батон лежит в хлебнице

Если хлебницы нет, можно хранить батон в целлофане или полиэтилене, сделав в них предварительно пару отверстий, чтобы воздух циркулировал. Держать изделие нужно в темном месте с комнатной температурой, в таком случае батон будет пригоден в пищу в течение 3 дней.

Если необходимо сохранить продукт на более длительное время, то можно хранить батон в холодильнике на верхней полке. Предварительно нужно обернуть его льняной тканью или завернуть в полиэтиленовый пакет с отверстиями. В холодильники белый хлеб может храниться до 1 недели.

Также батон можно нарезать кусочками, поместить в пакет и отправить на хранение в морозильную камеру сроком до 30 дней.

Пирог а-ля пицца

На сайте множество подобной выпечки и я ее просто обожаю. Все рецепты просматриваю, много интересного и нового для себе нахожу. Но очень хотелось .

Ржаной хлеб edopedia.fandom.comПравить

Ржаной— это всегда постный хлеб. Его редко делают только из одного вида муки, как правило, для приготовления берут пшенично-ржаную смесь. Пропорции могут выдерживаться разные. Можно сказать, что, чем больше ржаной муки, тем более здоровая получается выпечка. Она содержит много минералов, витаминов, клетчатку, которая понижает уровень глюкозы в крови, регулирует пищеварительную деятельность.

Обычно в продаже встречается буханка, которая на шестьдесят процентов состоит из ржаной, а на сорок — из пшеничной муки. От пропорций зависит и внешний вид.

Еще один постный хлеб — только на основе ржаной муки. Он очень полезен и содержит огромное количество клетчатки. Как правило, его употребляют люди, желающие похудеть. И это неспроста. Дело в том, что такой хлеб ускоряет обменные процессы. Однако этот продукт достаточно тяжело переваривается, а потому не всем подходит. У некоторых он может вызвать проблемы с желудком.

Самый лучший и полезный ржаной хлеб делается из цельной муки. Большой популярностью пользуются рецепты с яблоками, тмином, патокой и медом. Кстати, вид выпечки с тмином называется литовским. В магазине можно встретить турецкий хлеб, в который кладут орехи с изюмом.

В общем-то, ржаной хлеб будет полезен тем людям, у кого повышен холестерин, и мечтающим похудеть.

Пирог-суфле с помидорами

Осенью, когда приходят ненастные и холодные дни, хочется чего-то вкусного, сытного и теплого. Этот пирог поднимет настроение своим ярким видом и прекр.

Калорийность

Правильное питание направлено в первую очередь на избавление от лишнего веса и сжигание подкожных жиров. Однако, рекомендуется правильно подойти к выбору хлебных изделий и стараться чередовать их в рационе. Каждый вид отличается калорийностью, составом жиров, углеводов и белков.

Для сравнения составим таблицу:

Продукт, 100 г Калорийность, кКал Углеводы, г Жиры, г Белки, г Пищевые волокна, г
Белый пшеничный 266 46,7 3,3 8,9 2,7
Ржаной 259 42,5 3,3 8,5 5,8
Цельнозерновой 199 36,4 1.4 5,6 0
Отрубной 183 41,5 1,2 7,7 0
Бородинский 201 39,8 1,3 6,8 7,9
Бездрожжевой ржаной 195 37 0,9 9,4 0
Лаваш Армянский 277 56,8 1,1 9,1 0,2
Хлебцы цельнозерновые 290 57,1 2,3 10 0

Как видно из этой таблицы самой низкой калорийностью обладает бездрожжевой ржаной хлеб. Наименьшее количество углеводов у цельнозернового вида. Бородинский имеет наибольшее число пищевых волокон (7,9), которые нужны для нормализации пищеварения. Поэтому нельзя останавливать свой выбор только на одном виде изделий, чередуйте их между приемами пищи.

При соблюдении правильного питания не стоит полностью отказываться от хлеба. Большой выбор других сортов и видов поможет избежать дефицита витаминов и минералов необходимых организму. К тому же маленький кусочек избавит от чувства голода и придаст энергии.

Польза и вред

Польза батона заключается в содержании полезных веществ. В нем присутствуют витамины (В, Е, РР), а также микроэлементы (йод, цинк, хлор и другие). Также в продукте содержится жизненно необходимая клетчатка, которая стабилизирует уровень холестерина в крови, выводит токсины и способствует оздоровлению кишечника.

Благодаря большому содержанию углеводов данный продукт придает жизненной энергии на весь день.

Помимо этого, батон невероятно полезен в сфере косметологии. На его основе создают некоторые косметические средства, которые положительно сказываются на волосах и сухой коже. Этот продукт даже иногда встречается в профессиональных шампунях и гелях для душа. Примечательно то, что пользоваться подобной косметикой могут абсолютно все, включая беременных женщин, кормящих мам и детей.

К сожалению, доказан и вред хлебобулочного изделия. В нем, как и в любом пшеничном хлебе, содержится огромный объем крахмала, а, как известно, это вещество замедляет работу пищеварительной системы и способствует ожирению.

Обратите внимание! При такой болезни, как гастрит, рекомендуется употреблять в пищу только пшеничный батон, тогда как при панкреатите – исключительно ржаной.

Батон – один из основных продуктов, без которых сложно представить ежедневное питание человека!

ломтики батона и целая булка

Фотографии продукта

батон с кунжутом нарезанные ломтики батона много выпечки и батонов

Рецепты приготовления блюд c фото

колбасный бутерброд

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

15 мин.

тосты с сыром на сковороде

Тосты с сыром на сковороде

15 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола 1.5 г
  Крахмал 48.5 г
  Моно- и дисахариды 2.9 г
  НЖК — Насыщенные жирные кислоты 0.5 г
  Вода 34 г
  Органические кислоты 0.2 г
  Пищевые волокна 2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Пирожки из «неправильного» слоеного теста

В этих пирожках главное тесто, одно из моих любимых, «неправильное» слоеное. Тесто тонкое хрустящее и слоеное, а если еще и начинку выбрать на свой вк.

Хлеб в СССР edopedia.fandom.comПравить

Во время голода 1921 года и безудержной гиперинфляции совзнаков, Киевским Натурсоюзом были выпущены необесценивающиеся натурально-расчётные чеки достоинством 1 пуд хлеба, которые находились в обороте и выполняли роль натуральных денег.

В СССР во второй половине XX века хлеб, в основном, перестал быть дефицитом. В городах хлеб продавался, помимо общепродуктовых магазинов, в многочисленных специализированных магазинах «Хлеб» или «Булочная». Ассортимент таких магазинов часто состоял только из хлебо-булочных изделий. Как правило, продавалось несколько вариантов пшеничного и ржаного хлеба (“белый хлеб” и “чёрный”, “батон” и “буханка”). Хлеб продавался непосредственно с деревянных лотков, в которых его привозили. Обычно, хлеб не имел какой-либо упаковки. Часто рядом с лотками висела ложечка или двухпалая вилка на верёвке, которой покупатель мог проверить мягкость хлеба.

Несмотря на относительную дешевизну и доступность хлеба, например, часто в столовых на территории предприятий хлеб был бесплатным, в 70 — 80-е годы ХХ века в СССР, в общественных, школьных, воинских столовых, была развернута агитация о бережном и экономном обращении с хлебом:

Хлеба к обеду

в меру бери!

Хлеб — драгоценность,

им не сори!

Суррогаты хлеба edopedia.fandom.comПравить

В неурожайные годы и во время голода население часто вынуждено было заменять недостающий хлеб другими растительными продуктами. Суррогатами  хлеба служили: лебеда, отруби, картофель, просо, гречиха и горох, мякина, жёлуди, подсолнечные жмыхи, свекловичный жом, винокуренная барда, солома, кора и многое другое. Суррогаты эти или примешивались к ржаной муке, или хлеб приготовлялся из одного суррогатного материала; чаще из смеси разных суррогатов. Некоторые из перечисленных суррогатов богаты питательными веществами, особенно — азотистыми и углеводами (картофель, гречиха, горох, просо), но хлеб, испечённый из них, обыкновенно, весьма плохого вкуса и трудно усваивается организмом. Другие не только обладают очень слабой питательностью, но могут вызывать различные желудочно-кишечные расстройства.

Интересные факты edopedia.fandom.comПравить

  • В Акапулько в 1996 г. испекли самую огромную буханку. Ее длина составила 9200 метров.
  • Археологами были найдены самые древние следы создания хлеба. Находки свидетельствуют о том, что пшеницу люди начали сеять ранее, чем были изобретены керамика и железо.
  • В настоящее время существует примерно 20 различных сортов хлеба.
  • Исследователи подсчитали, все человечество на Земле каждый день поедает не менее 9 миллионов буханок хлеба. Также было установлено, что из этого количества можно сделать примерно 90 млн бутербродов.
  • Комбайн за 9 секунд собирает количество пшеницы, достаточное для выпечки 70 хлебных буханок.
  • Историки выяснили, первую булку испекли египтяне около 8000 лет назад. Пекарь случайно оставил разведенную с водой муку на ночь, а на утро обнаружил там лепешку.
  • Из 50% всего испеченного хлеба в мире люди делают бутерброды. Самый любимый сэндвич англичан с сыром, а американцев — с ветчиной.
  • Существует рекорд самого быстрого приготовления хлебного изделия. За 8 минут пекари из США успели собрать пшеницу с поля, перемолоть в муку, замесить тесто и испечь булочку.
  • Во время Второй Мировой Войны блокадный хлеб имел в составе 15% бумаги, около 9% жмыха, 3% того, что оставалось в мешках, 1,5% хвои и т.п. Его отправляли на фронт и в оккупированные города.
  • Было подсчитано, что хлеб упоминается в книге Бытия 56 раз, в Евангелиях 88 раз, а в Псалтыри 23 раза.
  • Диетологи посчитали, в среднем хлебные углеводы усваиваются на 94-98%, жиры хлеба примерно на 95%, а белки на 70-87%. Данный показатель уменьшается в соответствии с сортом муки.
  • Если судить по количеству упоминаний в Библии о хлебе, среди иных растений он стоит на первом месте.
  • В времена голодных 1920-х годов деньги обесценились настолько, что вместо них власти решили выпустить хлебные чеки. 1 чек был равен примерно 16 кг хлеба.
  • Научно доказано, хлеб является единственным продуктом, который кушают и ценят во всем мире люди всех религий и национальностей.
  • Вкус и аромат хлеба образуются благодаря более 300 веществам, которые появляются при брожении теста, расслойке и во время выпечки.
  • Диетологи сделали заключение, хлеб обеспечивает человеческие потребности организма в растительных жирах на 38%, а в фосфолипидах — на 25%.

Галереяedopedia.fandom.comПравить

Хлеб ржаной

Ржаной хлеб

Пшеничный

Пшеничный хлеб

Кукурузный

Кукурузный хлеб

Каравай

Каравай

Чиабатта

Чиабатта

Домашний

Домашний

Батон

Батон

Хлеб нарезной

Хлеб нарезной

Багет

Багет

Лаваш

Лаваш

Хлеб клюквенно-тыквенный

Хлеб зерновой

Хлеб с изюмом

Хлеб с изюмом

Хлеб с изюмом и орехами

Хлеб с изюмом и орехами

Хлеб с курагой и изюмом

Хлеб с курагой и черносливом

Хлеб запечённый с сыром и чесноком

Хлеб запечённый с сыром, зеленью и чесноком

Хлеб с кунжутом

Хлеб с кунжутом

Буханка хлеба

Буханка хлеба

Французский багет

Французский багет

edopedia.fandom.comДобавить фото в галерею

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...