Чем полезно кокосовое молоко как напиток для похудения, польза для организма, калорийность свежего

Содержание

Калорийность сухого кокосового молока на 100 грамм

Калорийность сухого кокосового молока на 100 грамм 690 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 13 г белка;
  • 65 г жира;
  • 14 г углеводов.

Читать: Калорийность спагетти с сыром

Из-за высокой жирности продукт исключается из рациона питания при лишнем весе, похудении, при обострении болезней печени, кишечника, желудка, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Диета с солнечных островов

Кокосовая диета набирает все большую популярность и становится любимицей многих женщин. Благодаря разным вариантам подачи, главный продукт не надоедает. А за приятный вкус и видимый эффект похудения кокос все чаще укореняется в меню современных худышек.

Главные преимущества диеты:

  • нет постоянного чувства голода;
  • нет жестких ограничений в рационе;
  • вкусное меню;
  • быстрое и качественное похудение;
  • стабильный запас энергии;
  • очищение организма.

Употребляя фрукт, согласно правилам диеты, можно не беспокоиться за плохое самочувствие, усталость и слабость. Все как раз наоборот, ведь он дает заряд позитивного настроения и сил.

Кокос разрешается употреблять и на других диетах. Например, в методике Дюкана для похудения тоже есть место этому фрукту.

Где и как выбрать плод

Несомненно, лучше всего кушать кокос где-нибудь на островах в Тихом океане. Там можно не беспокоиться о его натуральности и полезности для похудения.

Но мы живем в XXI веке, где и в северных широтах люди балуют себя экзотическими продуктами. Сегодня целый кокос можно заказать во многих интернет-супермаркетах с доставкой на дом.

Как понять, что фрукт вкусный и полезный:

  • по весу — спелый кокос тяжелый;
  • по звуку — при встряске слышно, что внутри есть молочко;
  • по оболочке — поверхность без повреждений и трещин, без плесени и других дефектов;
  • по «глазкам» — на одной из сторон кокоса есть 3 темных круга;
  • по сухости — фрукт должен быть сухим.

Однако кокос — весьма капризный плод, и даже при видимой спелости его мякоть может быть поражена или испорчена. Старайтесь покупать фрукт у проверенных поставщиков, это снизит риск неудачного приобретения.

Кокосовую мякоть, стружку и молочко легко найти в большом продуктовом магазине уже готовыми к употреблению.

Правила похудения

Кокосовое похудение обещает качественное избавление от лишнего веса. Это значит, что ушедшие килограммы (при соблюдении здорового рациона) не вернутся.

Основные принципы диеты:

  • выпивать достаточное количество жидкости (1.5-2 л);
  • исключить из меню жирную, жареную и копченую пищу, сладости, сдобу;
  • питаться 4 раза в день;
  • не превышать суточный объем — 1200 ккал;
  • заниматься физической активностью.

На диете можно кушать как свежий, так и сушеный кокос. Второй обычно продается в виде цукатов Их калорийность довольно высока — около 660 ккал на 100 г. Но не стоит пугаться. Чтобы утолить голод, понадобится всего 3-5 кубиков, а их калораж намного меньше.

Следуя главным правилам, вы поможете организму расщеплять жировые отложения, выводить шлаки и укреплять иммунитет.

Важная информация

Врачи рекомендуют отказаться от кокосовой диеты при серьезных проблемах со здоровьем. Ведь резкое появление в меню большого количества этого фрукта приводит к повышению холестерина, и как следствие, к возникновению сердечных патологий.

Чтобы этого избежать, стоит придерживаться всех правил методики и не злоупотреблять главным продуктом.

Польза кокосового молока

Помимо деликатного вкуса известна и польза кокосового молока для здоровья человека, так как этот продукт богат маслами, растительными жирами и белком. Кроме того, насыщено оно и аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, марганцем и железом. Кокосовое молоко обладает невысокой калорийностью, поэтому его нередко рекомендуют при хронической усталости, авитаминозе и упадке сил.

Было установлено, что регулярное употребление кокосового молока сокращает развитие некоторых сердечнососудистых заболеваний. А еще польза кокосового молока доказана и для страдающих нервными расстройствами и депрессией. Данный продукт советуют пить при урологических расстройствах, а также при наличии проблем с деятельностью мозга.

Молоко кокосовое Aroy-D

Индекс массы тела. Индекс массы тела BMI, ИМТ — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Калькулятор и анализатор продуктов.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован. Сыр из кефира. Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее.

Как выбрать в магазине кокосовое молочко

Приобретают кокосовый продукт в магазинах. Здесь следует обратить внимание на состав товара. Самый полезный будет тот, в котором содержится только переработанная мякоть. Не слишком жирная жидкость полезна для всех категорий покупателей.

Изготовление молока предполагает разбавление мякоти водой. Тогда можно увидеть при отстаивании расслоение жидкостей. Консервация кокосового продукта проходит в тетрапаки и банки. Лучше всего выбирать товар, произведенный в странах, где растет кокос. Это Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка.

Производители предлагают покупателям сухое кокосовое молоко. Это порошок молочно-белого окраса полезно добавлять в чай, кофе. Его следует разбавлять теплой кипяченой водой и пить не более 1-2 раз в неделю.

Можно самим приготовить натуральное молоко. Для этого копру кокоса натирают на терке, смешивают с теплой водой. Останется процедить жидкость и соединить с соком, который вылили из плода после его раскрытия.

Как использовать в косметологии для лица и волос

Свойства продукта нашли широкое применение и в решении проблем с кожей лица и волосами.

Регулярное умывание снижает вероятность появления акне, прыщей, а также помогает вернуть эпидермису упругость и сокращает мелкие морщины. Чтобы подтянуть овал лица, рекомендуется использовать молоко в сочетании с привычным лосьоном.

Для питания корней волос, усиления их роста, а также устранения перхоти следует 3 раза в неделю проводить массаж головы. Длительность процедуры составляет 7-10 мин. А чтобы устранить проблему неприятного жирного блеска, необходимо наносить компонент на всю длину локонов, оставляя на 15-20 мин.

Как выглядит свежий продукт?

Есть различия между тем, как выглядит свежее кокосовое молоко и после разбавления водой. Свежеизготовленный продукт похож на кремообразную белую пасту, по мере разбавления она становится более водянистой.

кокосовое молоко, дуршлагПриготовление кокосового молока

Полезные свойства

В отличие от коровьего, кокосовое молоко не содержит лактозы. Поэтому можно использовать в качестве заменителя животного молока для людей с аллергией на лактозу.

Популярен напиток среди вегетарианцев и строгих веганов, которые используют напиток в смузи, коктейлях, приготовления других блюд.

Кокосы содержат много жиров. Но в отличие от других орехов, жиры представляют насыщенные жирные кислоты со средней и короткой длиной цепи. Эти кислоты отличаются от тех, что содержатся в животных жирах, пальмовом масле или маргарине.

Большую часть составляет лауриновая кислота, которая в организме превращается в соединение под названием монолаурин.

Это соединение придает напитку:

  • Антибактериальные;
  • Противогрибковые;
  • Противовирусные

свойства.

Способна бороться с широким спектром болезнетворных бактерий в организме. Повышает иммунитет, защищает от инфекций и вирусов.

Предупреждает отложения атеросклеротических бляшек, соответственно снижая риск развития:

  • Атеросклероза;
  • Болезней сердца.

Кроме того, присутствующая в напитке каприновая кислота снижает тонус кровеносных сосудов, повышает эластичность.

Жирные кислоты со средней длиной цепи быстро метаболизируются в печени в энергию. Для их усвоения не требуется липаза поджелудочной железы и желчь.

В отличие от других жиров, быстрее расходуются организмом, не накапливаются в виде жировых отложений в тканях и не вызывают повышение «вредного» холестерина.

Кроме того, жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом молоке:

  • Нормализуют уровень липидов в крови;
  • Защищают от последствий чрезмерного употребления алкоголя;
  • Усиливают реакцию организма.

Согласно результатам последних исследований, жирные кислоты кокоса могут обладать антиканцерогенными свойствами. На опытах с крысами было обнаружено, что кокосовое масло снижает риск развития рака. Оказывает ингибирующее действие на клетки, вызывающие лейкемию.

Также ученые предположили, что наличие миристиновой и лауриновой кислоты может служить профилактикой гиперплазии предстательной железы.

Подобные жиры полезны в рационе спортсменов. Повышают физическую работоспособность.

Кроме того, напиток содержит электролиты, которые необходимы для мышц.

Электролиты нужны для поддержания нормального кровяного давления. Предотвращают:

  • Обезвоживание;
  • Боль в мышцах;
  • Судороги.

В жару молоко хорошо утоляет жажду

Калории, содержащиеся в напитке, как быстрый и эффективный источник энергии, поддерживают умственную работоспособность, повышают производительность.

Содержащиеся в кокосовом молоке жиры помогают регулировать выброс сахара в кровь, лучше контролировать уровень инсулина и предотвращают диабет.

Способность регулировать углеводный обмен одна из причин, почему молоко полезно для подслащивания напитков и десертов.

Кокосовое молоко также содержит несколько антиоксидантных соединений, которые обеспечивают защиту от вредного окислительного действия свободных радикалов на клетки и ткани.

Стакан молока содержит около 22 процентов рекомендуемой суточной нормы железа. Железо участвует в переносе кислорода, выработке кровяных клеток.

Рекомендации по употреблению мякоти и сока ореха

Рекомендуется употреблять около 200 г кокоса в день, так как он очень калориен. На основе кокосовой жидкости и молока готовят разные напитки. Мякоть можно натереть на терке и съесть с сахарной пудрой.

Рекомендации по употреблению мякоти и сока ореха

Также стружка входит в состав сладостей, из нее делают панировку для мясных и рыбных блюд. Ее используют в супах, салатах, закусках, начинках для пирогов, соусах.

Рецепты с кокосовым молоком

На основе кокосового молока готовят традиционные тайские супы.

На основе кокосового молока готовят традиционные тайские супы, например, том ям. Вкус кокоса прекрасно дополняет соусы для морепродуктов, рыбы, мяса. Отличные вкусовые сочетания получаются при подмешивании в кокосовое молоко карри, имбиря, перца чили. Даже обычные каши получатся более изысканными, если приготовить их на кокосовом молоке.

Рейтинг 10 лучших продуктов на 2020 год

10 место: Сhaokoh

Продается по средней цене – 140 рублей.

Описание содержит информацию о составе: мякоть тропического ореха, вода, микрокристаллическая целлюлоза, карбоксиметилцеллюлоза, консервант, эмульгатор, лимонная кислота. Без холестерина и трансжиров. Жидкое. С легким запахом. Упаковка – жестяная банка.

молоко кокосовое Сhaokoh

Достоинства:

  • Вкусное;
  • В составе мало жира;
  • Доступное.

Недостатки:

  • В составе есть абсолютно не полезные добавки.

9 позиция: ARO Aroy-d

Упаковка стоит 285 рублей.

Производитель – Таиланд. Жирность – 17-19 процентов. Объем – 250 мл. С витаминами, минералами, полезными жирами. Подходит для веганского рациона.

молоко кокосовое ARO Aroy-d

Достоинства:

  • Кремовая структура;
  • Нежный вкус;
  • Идеальный ингредиент для десертов и напитков;
  • Нет добавленного сахара.

Недостатки:

  • Может присутствовать взвесь.

8 место: Real Thai

Продается по цене 190 рублей за 400 мл.

Производитель – Thaitan Foods International. Жирность – 20 процентов. Состав: кокос (95 процентов) и вода. Однородное. Имеет сливочный привкус.

молоко кокосовое Real Thai

Плюсы:

  • Выбор вегетарианцев;
  • Сытная пища;
  • Нежная консистенция.

Минусы:

  • Нет ярко выраженного вкуса.

7 позиция: Santa Maria Coconut Milk

Можно приобрести примерно за 220 рублей.

Швейцарского производства. Кремообразный многофункциональный продукт с ненавязчивыми ореховыми норками. Энергетическая ценность – 160 ккал. Срок годности – 730 дней.

молоко кокосовое Santa Maria Coconut Milk

Преимущества:

  • Легкий аромат;
  • Отличные вкусовые качества;
  • С функцией косметического средства.

Недостатки:

 6 позиция: Orient Gourmet

Продается по средней цене 160 рублей.

400 мл. Упаковка – жестяная банка. Пищевая ценность – на 100 г – 1,9 жиров, 1,6 белков, 2 г углеводов. Тайское производство. Густой консистенции.

молоко кокосовое Orient Gourmet

Преимущества:

  • Густота жирной сметаны;
  • Подходит для каш, выпечки.

Минусы:

  • При открытии банки – мясной запах.

5 место: Alpro Coconut Chocolate

Стоит 285 рублей.

Шоколадное с витаминами, минералами. Объем – 1 литр. Жидкое. Без глютена. Употребляется как самостоятельный напиток, компонент для коктейлей, горячих и холодных блюд.

молоко кокосовое Alpro Coconut Chocolate

Преимущества:

  • Не вызывает аллергических реакций;
  • Без красителей, консервантов;
  • Большой объем;
  • Со вкусом шоколада.

Недостатки:

  • С ароматизаторами;
  • Дорого стоит.

4 место: Koliat Co., Ltd

За товар придется заплатить 120 рублей за 400 мл.

Жирность – 7 процентов. Тайского производства. Рекомендовано для приготовления пищи.

молоко кокосовое Koliat Co., Ltd

Достоинства:

  • Приятный аромат;
  • Тающий нежный вкус;
  • Плотная консистенция.

Недостатки:

«Бронза»: Bioteka Органическое

Примерная цена 200 рублей за 400 мл.

Страна-производитель – Вьетнам. Без ГМО. 17-19 процентов жирности. С сертификатом USDA NOP ORGANIC. По мнению покупателей, внешне и по вкусу похоже на растаявшее мороженое.

молоко кокосовое Bioteka Органическое

Достоинства:

  • Бархатный сливочный вкус;
  • Большой функционал;
  • Натуральный состав;
  • Густое;
  • Удобная упаковка – банка.

Недостатки:

  • Используется только для приготовления пищи.

«Серебро»: FOCO Coconut milk drink all natural 3.4%

Можно найти товар в пределах 100 рублей.

Натуральный состав, витамины В12, А, Д. Жирность: 3,4 процента. Энергетическая ценность – 42 ккал на 100 г.

молоко кокосовое FOCO Coconut milk drink all natural 3.4%

Достоинства:

  • Безопасный состав;
  • Удобный объем;
  • Сбалансированный вкус;
  • Нежный аромат.

Минусы:

  • Не слишком бюджетный вариант.

 «Золото»: VietCOCO

Продается по средней цене 900 рублей.

Натуральное однородное. Без красителей, амортизаторов, усилителей вкуса, сахара. Высокий процент мякоти – 73,17. Производитель указывает: использованы только натуральные компоненты. Качество товара подтверждают международные сертификаты USDA Organic, EU Organic.

молоко кокосовое VietCOCO

Достоинства:

  • Воздушная консистенция;
  • Натуральный состав;
  • Тропический аромат.

Недостатки:

Самые хорошие сухие смеси от российского производителя: рейтинг-2020

На рынке пользуется спросом сухое молоко. Его просто хранить, удобно использовать. По мнению покупателей, наиболее популярны две российские торговые марки.

«Серебро»: Fit Parad

Средняя цена: 100 рублей.

Форма выпуска – порошок с большим процентом жирности. Срок годности – длительный. Используется для приготовления основных блюд, выпечки и напитков.

молоко кокосовое сухое Fit Parad

Плюсы:

  • Без добавления сахара;
  • Подходит для постного, вегетарианского стола;
  • Бюджетный товар.

Минусы:

  • В составе консерванты;
  • Есть взвесь.

«Золото»: Добрые Традиции

За покупку придется отдать почти 500 рублей.

Сухое. Упаковка 140 г. Смесь удобна для приготовления напитков, основных блюд. С витаминами А, Е, минералами, полиненасыщенными кислотами.

молоко кокосовое сухое Добрые Традиции

Преимущества:

  • Хорошо растворяется;
  • Долго хранится;
  • Отличные вкусовые качества.

Минусы:

  • Маленькая емкость;
  • Дорогой товар.

Для любителей сгущенки

Производители для привлечения широкой аудитории придумывают новинки, которые охотно покупают как приверженцы вегетарианства и здорового образа жизни, так и те, что не прочь полакомиться псевдо-молочными десертами.

Одним из таких угощений для сладкоежек стала сгущенка из Таиланда, которое оценили российские покупатели. Отзывы – самые благожелательные.

KING ISLAND

Стоит чуть больше 200 рублей.

Тюбик: 180 г. Помимо натуральных компонентов – загустители, сахар, стабилизатор.

молоко кокосовое сгущенное KING ISLAND

Преимущества:

  • Умеренно-сладкий вкус;
  • Приятный аромат;
  • Густое.

Минусы:

  • Много калорий – 456 ккал.
  • Не подходит для диетического питания;
  • Дорогое;
  • В супермаркетах бывает редко, проще заказать онлайн в интернет-магазине.

Какое на вкус? 

От степени концентрации зависит и то, какое оно на вкус. Сливочный сладковатый вкус и насыщенный кокосовый аромат могут меняться в зависимости от уровня разбавления.

Применение кокоса в медицине

Довольно часто встречаются заявления об идентичности кокосовой воды и физиологического раствора. Действительно, во время Второй мировой войны британцы и японцы при недоступности физраствора использовали кокосовую воду, но только в экстренных случаях. После войны практику прекратили, прибегая к такой регидратации в исключительных, чрезвычайных обстоятельствах, но в 1975—1979 гг. в Камбодже ее возобновили Красные кхмеры. Впоследствии вливание кокосовой воды вместо солевого раствора было признано преступлением против человечества.

На Ямайке кокосовой водой лечили диарею. И всё. Кокос не применяют в медицине. Более того, одно из клинических исследований (причем исследовали умершего) показало, что избыточное употребление кокосовой воды вызывает гиперкалиемию, острую почечную недостаточность, аритмию, потерю сознания, смерть: человек под воздействием физических нагрузок постепенно выпил несколько литров и скончался. В Индии кокосовой водой опаивают стариков, и они умирают в лихорадке — исследования не проводили, источники, описывающие традицию своеобразной эвтаназии, не официальные.

Кокосовое молоко при диабете

Кокосовое молоко допускается употреблять, если есть проблемы с работой поджелудочной железы. Помимо этого, при его регулярном употреблении в небольших количествах можно избежать развития этого заболевания.

Сколько можно выпить в день

Употреблять ежедневно напиток не следует. Для получения максимальной пользы взрослому достаточно пить его 2 раза в неделю по 100 мл или выпивать за один прием 200 мл.

Ребенок должен получать продукт не более 70 мл на протяжении 7-10 дней.

Кокосовое молоко вред и противопоказания

Кокосовое молоко польза и вред для организма человека

Никаких противопоказаний к употреблению молока нет. Но употреблять его ежедневно не стоит. Аллергическая реакция на молоко возникает редко, но все же при введении в рацион, необходимо следить за состоянием организма. Лучше отказаться от употребления молока при наличии непереносимости фруктозы.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...